HASİP CELİL'İN YAZISI

İstasyon civarında bulunan Emekli Süt Ürünleri Mağazasını görmenizi tavsiye ederim. Çünkü sohbetin en derinini, dostlukların en güzeline orada rastlamanız mümkün…

Sevgili dostlar; Konya’mızın önemli markalarından birisi de Emekli Süt Ürünleri.

İstasyon civarında bulunan Emekli Süt Ürünleri Mağazası’nı bugünlerde bir ziyaret edin. Hele hele Emekli Süt Ürünleri’nin hizmetleri arasına giren öyle bir güzellik var ki… Emekli Süt Ürünleri’nde verilmekte olan sabah kahvaltıları müşteriler tarafından yapılan sohbetler… Kelimenin tam anlamıyla burada geçirilen zamanı doyumsuz hale getiriyor.

Şu anda Emekli Süt Ürünlerinin üçüncü kuşağının temsilcilerinden Salim Baz ile beraberiz. Kendisine işlerinde bol ve bereketli kazançlar dileyerek ilk sorumuzu soruyoruz:

-Salim Bey, Emekli Süt Ürünleri Konya’mızda bir marka. Elbette Konya’da pek çok müşteriniz, geniş bir müşteri portföyünüz var. Bilmeyenler için Emekli Süt Ürünleri’nin tarihçesinden bizlere bahseder misiniz?

Salim Baz: 1965 yılında Konya'da Emekli Ast.Sby. S.Salim Baz tarafından kurulan işletme, başlangıçta birkaç ton kapasiteyle ayran ve yoğurt üreterek faaliyete başlamıştır. 1993 yılında bugun faaliyet gösterdiği tesiste günden güne ürün çeşitliliğini ve kapasitesini arttırarak üretimine devam etmiştir.Her zaman en doğalını,en kalitelisini üretmeyi hedefleyen, insan sağlığını her şeyden üstün tutan firma,halen bu tesiste üretimini sürdürmektedir.

DEDEDEN TORUNA AYNI KALİTE, AYNI LEZZET

-Salim Bey üçüncü kuşak temsilcisi olduğunuzu öğrendik. Kuşak mensupları kimlerdi?

Salim Baz: Önce rahmetli dedemiz Salim Baz tarafından Emekli Süt Ürünleri bahsettiğim gibi 1965 yılında kuruldu. Onu takiben yine rahmetli babam Halil Baz ile hizmete devam edildi.  Onun vefatı üzerine kardeşim Sinan Baz ile beraber işletmeyi biz devraldık. O gün bu gündür Konyalı hemşerilerimize kalitemizi bozmadan hizmete devam etmekteyiz.

-Sayın Salim Baz Konya’mıza verdiğiniz hizmetleri hepimiz bilmekteyiz. Sizin Süt ürünlerinizin lezzeti ve tadı hepimizin damaklarında. Ama öncelik olarak yeni açtığınız bu şubenizdeki (İstasyon civarı) hizmetlerinizden bahsedelim. Ne dersiniz?

Salim Baz: Biz şu ana kadar 8 şubemizle Konyalı hemşerilerimize hizmet vermekten gurur duyuyoruz. Ama İstasyon civarındaki zincirimizin son halkasında yeni bir hizmet, farklı bir hizmet vermeyi amaç edindik. Farklı satış noktası olan bu şubemizde kahvaltı servisi ile müşterilerimizin hizmetinde olmaya karar verdik. Müşterilerimiz kahvaltılarını ettikten, beğendikleri ürünleri tattıktan ve test ettikten sonra o beğendikleri ürünleri satın alıp evlerine götürüp tüketme imkânı bulmaktadırlar. Böyle beğendikleri ürünleri gönül rahatlığıyla alabilmektedirler. Bununla beraber kahvaltı dışında her hafta standart menülerimizle beraber ev yapımı börekler, kurabiyeler bulma şanslarına sahip olabilmektedirler.

ŞUBELERİYLE SİZE ÇOK DAHA YAKIN

-Biraz da diğer mağaza zincirlerinizden bahsedelim.

Salim Baz: Tabii memnuniyetle. İlk şubemiz 35 yıllık bir geçmiş. Üçler Şubesi. Daha sonra Aziziye Şubesi. Nalçacı Şubesi. Yaka Şubemiz, Uğurlu Şubemiz, Form Şubemiz, Aykent Şubemiz, son olarak da burası yani İstasyon Şubemiz. Her şubemizde müşteri memnuniyetini esas alarak hizmet vermekteyiz.

-Gördüğüm kadarıyla her taraf pırıl pırıl tertemiz. Bu temizliği nasıl sağlıyorsunuz?

Salim Baz: Sonuçta gıda maddeleri üretiyoruz. O bakımdan imalatın ilk aşamasından satışın sonuna kadar temizlik ve hijyene çok önek veriyoruz. Şimdiye kadar temizliğe çok önem vermeseydik 1965’ten beri Konyalı hemşerilerimize hizmet edemezdik.

-Salim Bey Emekli Süt Ürünleri’nin doyulmaz tadına varmak isteyenler size nasıl ulaşabilirler?

Salim Baz: Anıt Meydanı’ndan İstasyon tren garına giderken, İstasyona 150 metre kala sol taraftayız. Bütün Konyalı hemşerilerimizi doyulmaz Emekli Süt Ürünleri’ne bekleriz. Telefon numaramız 0332 322 19 33… Telefon numaramızla tüm müşterilerimize bir telefon kadar yakınız.

İŞTE KALİTE POLİTİKASI

-Bize kalite politikanızdan bahseder misiniz?

-Marka güvenliği ve müşteri memnuniyeti için belirlediğimiz ve taviz vermediğimiz noktalar var. Bunlar maddeler halinde şöyle:

• Müşterilerimizin isteklerinin ötesinde memnuniyet sağlamak üzere kaliteli, lezzetli,sağlıklı,güvenli ürünler üretmek.
• Müşterilerimizin güvenini kazanmak.
• İlgili mevzuat kurallarına uymak.
• Personelimizin ekip anlayışı içinde hijyen ve temizlik koşullarını hatasız yerine getirmesini sağlamak, bilgi ve yeteneklerini periyodik olarak verilen eğitimlerle sürekli güncellemek.
• İnsan sağlığına saygı duyarak, kaynaklarımızı rasyonel biçimde kullanmak ve israfları önlemek amaçlı gıda işleme teknolojileri kullanmak.
• Gıda güvenliğini sağlamada üreticiler ve tedarikçilerimizle karşılıklı kazanca dayalı işbirliği yapmak.
• Ürünlerimizin kalitesini ve faaliyetlerimizin etkinliğini sürekli iyileştirmek.
• Kalite ve Gıda Güvenliği konusunda önder kuruluş olma niteliğimizi sürdürmektir.
• Ürünlerimizi tüketenlerin sağlığı en az kendi sağlığımız kadar önemlidir.

-Salim Bey bu keyifli söyleşi için size çok teşekkür ederiz. Son olarak neler söylemek istersiniz?

Salim Baz: Biz de size teşekkür ederiz. İlk günden bu güne kadar hemşerilerimize layık olmak istedik. Hizmetlerimiz Konyalı halkımız tarafından takdir görmektedir. Hedefte marifet iltifata tabidir. Konyalı hemşerilerimizden iltifat gördüğümüz için mutluyuz. Konyalı hemşerilerimizi ve Memleket Gazetesi okuyucularını şubelerimize bekliyoruz.