Kış aylarında soğuk hava ve kapalı alanlarda uzun süre kalmaya bağlı olarak enfeksiyonların arttığını belirten uzmanlar, güçlü bir bağışıklık için dengeli beslenmenin önemine dikkat çekti. Protein, Omega-3, C ve D vitaminlerinin yanı sıra probiyotik ve prebiyotik gıdaların günlük beslenmede yer alması gerektiği ifade edildi.

Medicana Konya Hastanesi Beslenme ve Diyet Bölümü'nden Uzm. Dyt. Beyza Vural Öten, bağışıklık sisteminin savaşçı hücrelerinin üretimi ve taşınması için yeterli besin ögesine ihtiyaç duyulduğunu belirterek her öğünde protein tüketilmesini önerdi. Öten, “Yumurta, et, balık ve kuru baklagiller mutlaka günlük beslenmede olmalı” dedi.

“Haftada iki gün balık tüketmeliyiz”

Omega-3 yağ asitlerinin antiinflamatuvar etkisine dikkat çeken Öten, haftada en az iki kez balık tüketilmesi gerektiğini vurguladı. Balık tüketemeyenlerin ceviz, keten tohumu veya Omega-3 takviyelerinden faydalanabileceğini aktardı.

C vitamini açısından portakal, mandalina, brokoli, maydanoz ve biber gibi gıdaların önemine değinen Öten, “Günde iki portakal günlük ihtiyacı karşılamaya yeter. C vitamini depolanmadığı için aşırı tüketmeye gerek yok” ifadelerini kullandı.

“Probiyotik ve prebiyotik gıdaları ihmal etmeyin”

D vitamininin kış aylarında güneş ışığının azalması nedeniyle takviye olarak alınması gerektiğini belirten Öten, yumurta ve yağlı balıkların da önemli kaynak olduğunu söyledi. Bağırsak sağlığının bağışıklık üzerindeki etkisini hatırlatarak yoğurt gibi probiyotikler ile soğan ve sarımsak gibi prebiyotiklerin sofrada bulunmasını önerdi.

“Günlük 2-2,5 litre su içmeliyiz”

Kışın su tüketiminin azaldığını ifade eden Öten, lenf sıvısının bağışıklık hücrelerini taşıdığına dikkat çekerek günlük 2–2,5 litre su içilmesi gerektiğini söyledi. Kırmızı-mor meyvelerin yüksek antioksidan kapasitesiyle bağışıklığı desteklediğini, sarımsağın içerdiği allicin maddesi nedeniyle önemli bir antimikrobiyal etki sağladığını belirtti. Zerdeçalın ise karabiberle birlikte tüketildiğinde emiliminin arttığını ifade etti.

Çocuklarda bağışıklığı güçlendiren öneriler

Çocukların bağışıklık sisteminin desteklenmesinde kahvaltının önemini vurgulayan Öten, yumurta, tahin ve pekmez tüketimini önerdi. Çocukların yeşil yapraklı sebzelere karşı isteksiz olabileceğini belirterek smoothie yönteminin kullanılabileceğini söyledi.

Öten, “Çocuklarda hem büyüme gelişme hem de bağışıklık için protein çok önemlidir. Yumurta, et, tavuk ve balık mutlaka öğünlerde olmalı” dedi. Omega-3 takviyesinin doktor kontrolünde verilebileceğini belirtti.

Kemik suyunun da bağışıklığı güçlendirdiğini ifade eden Öten, çorbalara eklenerek çocuklara kolayca verilebileceğini söyledi. Zerdeçal ve karabiberle hazırlanan karışımların da destekleyici etki sunduğunu aktardı.