Ereğli’de uzun zamandır ekmeğin kaç kuruştan satıldığını anlamak oldukça güçleşti. Bir gün ekmek almak için gidiyorsunuz fırına, fiyatının 0.35 kuruş olduğunu görüyorsunuz, ertesi gün gidiyorsunuz 0.30 kuruşa düşmüş. Ekmeğin fiyatı tüm fırınlarda farklılık arz ediyor. 0.35
kuruştan satılan ekmek birde bakıyorsunuz bazı fırın ve bakkallarda 0.20 kuruşa kadar düşmüş. Çocuğumuzun eline 1 YTL veriyoruz bakkala ekmek almaya gönderiyoruz bir bakmışsın iki ekmekle çıkıp geliyor, bir bakıyorsun beş ekmekle. Nedir bu ekmeğin gerçek fiyatı, neden borsa gibi günlük bir aşağı bir yukarı oynayıp duruyor?
Eğer bir ekmeğin fiyatı 0,20 kuruş olması gerekiyorsa, bu fiyata kurtarıyorsa 0,35 kuruşa satılması fahiş bir durum. Yok, eğer olması gereken fiyat 0.35 kuruşsa 0.20 kuruşa satan işyerleri bu işi nasıl kıvırıyor? Ekmeğin gramajından mı çalınıyor, katkı maddeleri eksik mi
katılıyor? Nedir yani? Ekmek insanlarımızca en çok tüketilen besin maddesi olma özelliğini koruyor. İnsan sağlığının önemi göz önüne alındığında ve ekmeğin en çok tüketilen besin maddesi olduğu gerçeği ortada iken, fiyatların sürekli oynadığı da düşünüldüğünde bu durum ister istemez insanın kafasında soru işaretlerinin ortaya çıkmasına neden oluyor. Ereğli halkı
birkaç kuruş için sağlığından mı oluyor yoksa kazıklanıyor mu? Bir çuval unun, mayanın, işçiliğin ve diğer masrafların toplam değeri göz önünde bulundurulduğunda bir ekmeğin fiyatının 0.20 kuruş olması mümkün görünmüyor. Fırıncı esnafı büyük sıkıntı içinde. Aradaki fiyat farkı ve haksız rekabet bellerini bükmüş durumda ve hızla batma noktasına gidiyorlar. Görüştüğümüz bir ekmek fırını işletmecisi artık Ereğli’ye doğru dürüst maya ve katkı maddeleri satıcısının girmediğini, çünkü düzenli şekilde ödemelerin yapılamadığını, bu durumun devam etmesi halinde yakında Ereğli’de büyük sorunlar yaşanacağını hatta işlerin ekmek çıkaramama noktasına geleceğini söyledi.
Peki, nasıl oluyor bu işler? Bir yanda büyük sıkıntı ve ekmek çıkaramama noktasına gelmek diğer yanda bedava sayılabilecek fiyata ekmek satmak. Bu konuda da burnumuza pis kokular geliyor. Mahiyetini şimdi açıklamayacağım ancak hukukiliği ne derece geçerli olduğunu belli olmayan bir anlaşma ile bazı fırıncıların eli kolu bağlanarak yapmaya mecbur bırakıldıkları işlerle günden güne zor duruma düşürülüyor. Bazı fırıncılarda yine bu anlaşmadan yararlanarak elini kolunu sallaya sallaya fiyatlarla oynuyor.
Sorunu, kördüğüm noktasına gelmeden çözecek yetkili bir kurum yok mu? Ekmeğin gramajını, içine katılan maddeleri ve fiyatını denetleyen bir merci yok mu? Eğer varsa, ekmeğin fiyatı neden durmadan değişiyor ve bu duruma müdahale edilmiyor? Birçok kişinin geçim kapısı olan fırınların kapısına kilit vurulması ilçemizde büyük sıkıntılara sebep olacaktır. Böyle giderse fırıncıların kendi aralarında da istenmeyen olaylar çıkması kuvvetli
bir ihtimaldir. İşler bu duruma gelirse hesap vermesi çok zor olabilir. O nedenle bir an önce bu soruna el atılmalı, ekmeği hangi fiyattan ve en iyi şekilde nasıl yiyebileceksek belirlenmelidir.