• BIST 100.237
  • Altın 279,008
  • Dolar 5,7344
  • Euro 6,3129
  • Konya 20 °C
  • 'Dün MHP’yi ele geçirmek isteyenler bugün AK Parti’yi bölmeye çalışıyor'
  • İmamoğlu'ndan Necip Fazıl'a veto!
  • Mahkemeden "Ahmet Davutoğlu" karar
  • 'Dün MHP’yi ele geçirmek isteyenler bugün AK Parti’yi bölmeye çalışıyor'
  • İmamoğlu'ndan Necip Fazıl'a veto!
  • Mahkemeden "Ahmet Davutoğlu" karar

Hadim’de pekmez yapım sezonu başladı

Hadim’de pekmez yapım sezonu başladı
Hadim ilçesinde üzüm hasadıyla birlikte pekmez yapımına da başlandı.Hem kendi ihtiyaçlarını karşılamak hem de aile bütçesine katkı sağlamak...

 Hadim ilçesinde üzüm hasadıyla birlikte pekmez yapımına da başlandı.

Hem kendi ihtiyaçlarını karşılamak hem de aile bütçesine katkı sağlamak amacıyla pekmez kaynatan aileler, geleneksel yöntemlerle üzümü pekmeze dönüştürüyor.

Hadim ilçesi Gaziler Mahallesinde pekmez yapımına başlayan çiftçi Ahmet Öğeç, ilçenin üzüm yetiştiriciliği ve pekmez yapımında önemli bir yere sahip olduğunu söyledi.

Yaklaşık her ailenin kendine ait bir üzüm bağının bulunduğunu ifade eden Öğeç, "İçinde Göksu Nehri ve doğa harikası Yerköprü Şelalesinin bulunduğu Hadim Aladağ vadisinde üretilen üzüm ve pekmezler bir marka haline geldi. Bunun bir sebebi üzüm yetiştiriciliğine uygun iklim ve toprağa sahibiz. Kaliteli üzümden kaliteli pekmez olur. Diğer sebebi ise pekmezi geleneksel yöntemlerle, bakır kazan ve odun ateşinde kaynatıyoruz. Öncelikle hasadını yaptığımız üzümlerin şırasını çıkarıyoruz. Pekmez toprağıyla karıştırıp büyük bakır kazanlarda odun ateşiyle saatlerce kaynatıyoruz. Daha sonra dinlendirip tekrar kaynattığımızda koyulaşarak pekmez haline geliyor." dedi.

hadim’de-pekmez-yapim-sez-(1).jpg




 

UYARI: Çok uzun metinler, küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,Türkçe karakter kullanılmayan yorumlar onaylanmamaktadır.
Bu habere henüz yorum eklenmemiştir.
Diğer Haberler
Tüm Hakları Saklıdır © 2008 Memleket | İzinsiz ve kaynak gösterilmeden yayınlanamaz.
Tel : 0332 352 16 16 | Faks : 0332 352 11 66 | Haber Scripti: CM Bilişim