Ramazan ayı öncesinde dar gelirli vatandaşın bütçesini korumak amacıyla hayata geçirilen sabit fiyatlı et kampanyası, sahadaki uygulamalar nedeniyle tartışma konusu oldu. Zincir marketlerde satışa sunulan kampanyalı kıyma ve kuşbaşı et ürünlerinin, mağazalar açıldıktan kısa süre sonra tükendiği belirtiliyor.

Türkiye Gazetesi’nde yer alan habere göre, Et ve Süt Kurumu desteğiyle ve Perakendeciler Derneği (PERDER) üyesi yerel zincir marketlerde uygulanan sabit fiyat politikası özellikle dar gelirli vatandaşları hedefliyor. Ancak sahadan gelen bilgiler, ürünlerin hedef kitleye ulaşmasında sorun yaşandığını ortaya koyuyor.

Kota uygulaması nasıl aşılıyor?

Marketlerde kişi başına 1 veya 2 paketle sınırlandırılan satış uygulamasının, bazı kişiler tarafından dolanıldığı iddia ediliyor. İddiaya göre bazı kasap ve restoran işletmeleri, yakınları ya da çalışanları aracılığıyla ayrı ayrı alışveriş yaparak kişi başı kota uygulamasını fiilen etkisiz hale getiriyor.

Sabah saatlerinde organize şekilde alışverişe gelindiği ve kampanyalı ürünlerin kısa sürede toplandığı öne sürülüyor. Günün ilerleyen saatlerinde alışverişe gelen vatandaşlar ise çoğu zaman boş reyonlarla karşılaşıyor.

“Etin yüzde 10’u bile vatandaşa gitmiyor” iddiası

Bir yerel zincirin kasap reyonunda görev yapan çalışan, kampanyalı ürünlerin mağaza açıldıktan kısa süre sonra tükendiğini belirterek, “Etler gelir gelmez bitiyor. Ancak vatandaşa giden kısmı yüzde 10’u bile değil. Yakınlarını gönderenler oluyor. Kişi başı sınır var ama fiilen aşılabiliyor” ifadelerini kullandı.

Sektör temsilcilerine göre bazı işletmeler, kampanyalı ürünü doğrudan satın almak yerine üçüncü kişiler aracılığıyla temin ediyor. Uygun fiyatla alınan ürünlerin daha sonra serbest piyasa fiyatından yeniden satıldığı ya da restoran mutfaklarında kullanıldığı ileri sürülüyor.

Ramazan talebi sistemi zorluyor

Uzmanlar, Ramazan döneminde artan talep ve sınırlı arzın sistem üzerinde baskı oluşturduğunu ifade ediyor. Market yöneticileri ise kendilerine tahsis edilen ürün miktarının planlama çerçevesinde gönderildiğini, ek sevkiyat yapılmadığında reyonların hızla boşaldığını belirtiyor.

Fiyat sabitleme politikası resmi olarak devam ederken, sahadaki yoğunluk kampanyanın etkinliğini tartışmalı hale getiriyor.

Çözüm önerileri masada

Uzmanlara göre uygulamanın amacına ulaşabilmesi için denetim ve izleme mekanizmalarının güçlendirilmesi gerekiyor. Öne çıkan öneriler arasında:

• Kimlik bazlı satış sistemi

• Günlük kota takibinin merkezi veri sistemiyle izlenmesi

• Zincir marketler arası entegre kontrol mekanizması

• Denetim sıklığının artırılması

Özellikle sosyal destek amaçlı kampanyalarda hedef kitlenin korunmasının önemine dikkat çekiliyor.