Konya Damızlık Sığır Yetiştiricileri Birliği Yönetim Kurulu Üyesi Musa İren, birçok tarım alanından çok daha önce serbest piyasa koşullarına terk edilen süt sektörünün son yılların en zor dönemlerini geçirdiğini söyledi. İren, sütün günlük işlenmesi gereken bir ürün olması nedeniyle fiyatlarının çok çabuk düşüp yükselebildiğini belirtti. Üretim maliyetlerinin her gün yükselmekte olduğu bu dönemde, çiğ süt alım fiyatlarının düşmeye başlamasının süt üreticilerini fazlasıyla mağdur ve tedirgin ettiğini ifade eden İren, şunları kaydetti: Türkiye'de süt hayvancılığında, çiğ sütün çiftçiye kar sağlayıp sağlamadığına bakmanın en basit yolu yem fiyatının süt fiyatına olan oranıdır. Bugünkü fiyatlarda 1 kilogram süt satarak 1 kilogram fabrika yemi bile alınamamaktadır. Bu, süt üreticilerinin ne kadar zor durumda olduğunu gösteriyor. Diğer bir sorun ise firmaların, üreticinin sütü yerine yurt dışından getirilen süt tozunu tercih etmeleridir. Bu da bizim üreticimizin ürettiği sütün kullanılmasını engelleyen bir faktör oluyor. Birçok tarım alanından çok daha önce serbest piyasa koşullarına terk edilen süt sektörü son yılların en zor dönemlerini geçirmektedir. Devletin, diğer tarım ürünlerinde uyguladığı gibi, üretilen sütün kalitesine göre ‘yağ oranı, protein içeriği, bakteri ve somatik hücre sayısı’ bir taban fiyat açıklaması gerekmektedir.

İren, süt sığırcılığının kolay bir iş olmadığını, sektörle ilgili herkesin sorumlu davranması gerektiğini bildirdi. aa