ESNAF EN ZOR GÜNLERİNİ YAŞIYOR
Türkiye Lokantacılar, Kebapçılar, Köfteciler, Pastacılar ve Tatlıcılar Federasyonu Genel Başkanı İsmail Sezer, son günlerde pirinç üzerinde birileri tarafından oynanan oyunların Federasyona bağlı 46 bin esnafı zor durumda bıraktığını söyledi. Sezer, açıklamasında, “Lokantacı esnafımızın ana yemek maddesi olan pirinçte yaşanan aşırı fiyat artışları sonucu lokantacı esnafımız, içinde pirinç olan yemekleri müşterilerine sunamaz hale gelmiş olup durgun piyasa şartları yüzünden işleri kötü olan esnafımızın bu sebepten dolayı işleri daha da durgunlaşmış ve işleri kötüleşmiştir” dedi.
ARTIŞ TÜKETİCİYE FAZLA YANSIYOR
Sezer, “Bilindiği gibi insanımızın zevkine, midesine ve direk sağlığına hitap eden, insanlara gece gündüz hizmet ederek ülke ekonomisinde istihdam düzeyinde çok önemli konumda bulunan ve dünyada saygın bir yeri olan Türk mutfağının temsilcileri bu gün en zor günlerini yaşıyor. Lokantacı esnafı un, makarna, mercimek, kuru fasulye, nohut, bitkisel yağ ve dünyada ki insanların yarısının ana yiyeceği olan pirinç fiyatlarında ki artışın tüketicilere gereğinden gazla yansıdığı için zor durumda kaldıklarını ifade etmişlerdir. Bizlerde federasyon olarak bu konuları ve yaşanan sorunları bir kez daha gündeme getirmek istedik” diye konuştu.
KARNE GÜNLERİNİ HATIRLATIYOR
Sezer, gelinen noktanın gerçekten içinden çıkılmaz bir hal aldığını da dile getirirken, “Yaptığımız araştırmalar ve Toprak Mahsulleri Ofisinin açıklamaları kaygı verici. Ofisimiz ürün yokluğuna dayalı bir fiyat hareketlenmesinden söz edilemeyeceği yönünde açıklama yaparken, Sakarya ilimizde ucuz pirinç almak isteyen vatandaşların TMO önünde uzun kuyruklar oluşturduğu görülüyor. TMO Adapazarı Ajans Müdürlüğü’nde kilosu 1,8 YTL olan baldo pirincin vatandaşların aşırı ilgisi nedeniyle kuyruk oluşturması ve bir kişiye en fazla 5 Kg. pirinç verilmesi üzüntüyle takip ettik. Bu durum bizlere eski dönemlerde yaşanan karne uygulamasını hatırlattı. Bu durum geçimini zaten zor şartlar altında sağlayan üyelerimize vurulan en büyük darbe” dedi.
KÜRESEL ISINMA BAHANE EDİLİYOR
İsmail Sezer Küresel ısınmanın birçok firma tarafından bahane edilerek piyasada olumsuz gelişmelerin yaşanmasına neden olduğunu da özellikle vurguladı. Bu spekülasyonun birilerinin işine yaradığını da belirten Sezer, “Dünya piyasalarında üreticinin sattığı fiyatların çok üstünde fiyatlarla karşılaşmamızın başlıca nedeni olarak gösterilen küresel ısınma ülkemiz tarımını fazla etkilememesine, ülkemizde yeni mahsul çıkıncaya kadar halkımıza yetecek miktarda ürün bulunmasına rağmen küresel ısınmayı fırsat bilen tefeciler tarafından istismar edilerek fiyat artışlarının gerçekleşmesinden dolayı bu durumdan oldukça rahatsız olduğumuzu belirtmek istedik” dedi.
TEFECİ ELİNE FIRSAT VERİLMESİN
Bizler lokantalarımızda pirinç pilavını elimizden geldiği kadar yapmamaya gayret göstereceğiz. Pirinç pilavının alternatifi olarak erişte ve bulgur pilavının yapılmasını teşvik edeceğiz. Lokantacı esnafımıza, halkımıza ve tüketicilerimize gereğinden fazla bir bedelle pirinç fiyatının yansıtılmaması için yetkili kurumlar tarafından en kısa sürede ilave adımlar atılacağına inanarak, halkı sömürmeye devam eden tefecilerin eline bir fırsat verilmemesini istiyoruz” diyerek yaşadıkları sorunları dile getirdi.
TMO’DAN PİRİNÇ VERİLMESİNİ İSTEDİK
Türkiye Lokantacılar Federasyonu olarak Toprak Mahsulleri Genel Müdürlüğü’ne lokantacı esnafımızın durumun aktardık. Yaptığımız başvuruda, “Bilindiği gibi son günlerde çeltik ve pirinç fiyatlarında yaşanan hareketlilik ve bu sebeple oluşan aşırı fiyat artışı bize bağlı 104 esnaf odamıza kayıtlı 46 bin lokantacı esnafımızı mağdur etmiştir. Lokantacı esnafımızın ana yemek maddesi olan pirinçte yaşanan aşırı fiyat artışları sonucu lokantacı esnafımız, içinde pirinç olan yemekleri müşterilerine sunamaz hale gelmiş olup durgun piyasa şartları yüzünden işleri kötü olan esnafımızın bu sebepten dolayı işleri daha da durgunlaşmış ve işleri kötüleşmiştir. Bu itibarla, lokantacı esnafımızın bir nebze olsun rahatlaması ve piyasaya hareketlilik kazandırılması adına Kurumunuz stoklarında bulunan pirincin Federasyonumuza bağlı 104 esnaf odamız aracılığı ile lokantacı esnafımıza tevzi edilmesi hususunda gereğinin yapılmasını istedik” diyerek yaşanan sorunlar karşısında üyelerini yalnız bırakmadıklarını ve sorunlarının çözümü için ne gerekiyorsa yapılacağını söyledi.
Ferit Hepokur / Memleket