Pancar çiftisi Konya Şeker'de buharından seracılık, küspesinden enerji üretimi yaptığı 'şeker'le hem yerli hem de yabancıların incelemeye geldiği bir 'başarı örneği' haline geldi. Son yedi yılda dönem karında, cirosunda, sermayesinde ve özkaynaklarında yüzde 1000'ler ve hatta üzerinde artışlar yakalayan Konya Şeker, başta Almanya olmak üzere Fransa, İtalya, Mısır, Tunus, Hindistan gibi ülkelerden gelen şirketlerin ve üniversitelerin araştırma alanı haline geldi.
Fabrikada inceleme taleplerine randevu vermekte zorlandıklarını söyleyen Konya Şeker Yönetim Kurulu Başkanı Recep Konuk, "Bizim fabrikaya bir şekerpancarı giriyor ama çıkan şeyler o kadar çeşitli ki. Enerjimizi bile kendimiz üretir durumdayız. Bu entegrasyon, gelir ve ürün çeşitliliği anlamında yakaladığımız başarı yabancıların çok ilgisini çekiyor" dedi.
Üzümden sirke, patatesten cips
Konya Şeker'de üretimin şeker ve türevleriyle sınırlı kalmadığını, pancarı aynı zamanda yenilenebilir enerji üretiminde kullanılabilir hale getirdiklerini vurgulayan Recep Konuk, "Küresel ısınmanın dünyayı bu kadar tehdit ettiği bir ortamda karbonhidrat zengini ülkemizin kaynaklarını kullanarak bio-etanol üretimine geçtik. Bu sayede çevreye zararlı atık bırakmayan güneş, rüzgâr gibi alternatif enerji kaynaklarından farklı olarak mevcut kirliliği de temizleyen bir yapıda enerji üretiyoruz. Üretimimiz de Türkiye'de tüketilen benzinin yüzde 2'si kadar, 80 bin ton düzeyinde. Bunun için de 800 bin ton şekerpancarı kullanılıyor" diye konuştu.
Ana hissedarı Pancar Ekicileri Kooperatifi yani çiftçiler olan Konya Şeker, pancar dışında diğer tarım ürünlerini de sanayiye kazandırmak için kolları sıvadı. Hissedarları olan çiftçilerin şekerpancarı dışında diğer tarım ürünlerinde de üretimleri olduğuna dikkat çeken Konuk, "İlk aşamada üzümden sirke, patatesten cips üretimi planlarımız var. Ayrıca enerji üretiminde pancarın yanı sıra buğday ve mısırı da devreye alacağız" açıklamasını yaptı. Büyükbaş hayvanlara nitelikli yem üretimi yapan, hatta üretimini iki katına çıkarmasına rağmen gelen talebe yetişmekte zorlanan Konya Şeker, 'arı yemi' de üretiyor. Sıvı şeker de yine ilk Konya Şeker tarafından üretilmeye başladı.
'Çukur bakiyeyle başladık'
Yıllar önce 10 milyon lira sermayeyle kurulan ve şu anda direkt-endirekt olmak üzere 2 milyona yakın kişinin iş-aş kapısı haline gelen Konya Şeker, Türkiye'nin en büyük 54'üncü sanayi kuruluşu haline gelmiş durumda. Konya Şeker'in mevcut fabrikası 50 milyon dolarlık yatırımla yenilenirken, son yılda yapılan yatırım miktarı 350 milyon doları bulmuş durumda.
1999 yılında 79 trilyon lira ciro yapan ve 4 trilyonluk sermayesi bulunan Konya Şeker'in şeker üretimi ise 210 bin 425 ton düzeyindeymiş. Geçen yıl cirosunu 590 trilyon liraya, kârını da 60 trilyon liraya yükselten Konya Şeker'in sermayesi de 370 trilyona çıkarken yıllık şeker üretimi ise 400 bin ton düzeyine yaklaştı.
Konya Şeker'in bundan sonra aritmetik değil geometrik olarak büyüyeceğini, sıraları 2'şer 4'er atlayacağını anlatan Recep Konuk, son dönemde yaşanan değişimin nedenini şu şekilde açıkladı:
"Aslında Konya Şeker, olması gereken yere geldi. Kaçakları, kayıpları kapattık, girdi maliyetlerini aşağı çektik. Mevcut potansiyel ve gücünü dünyadaki trendlerle birleştirdik ortaya da bu büyüme çıktı. Biz zaten sadece şeker üretmiyoruz, su kaynaklarının doğru kullanımından tarım ürünleri sanayiinin oluşturulmasına kadar her alanda varız. Çukur bakiyeden binlerle ifade edilen büyümeler yakaladık"
Şekerin buharıyla muz yetiştiriyorlar
Torku markasıyla çikolata pazarına da giren Konya Şeker, çikolata ve şekerlemede tüketicinin nabzını ise Ramazan ayında ölçecek. Türkiye'de 'birlik ürünleri'ne ilginin hep olduğunu, çikolata ve şekerlemede de aynı etkiyi yakalamayı hedeflediklerini belirten Recep Konuk, "Bu işte büyümek için gerekli olan pazarlama şirketimizi kurduk, ağımızı oluşturduk. Yurtdışındaki zincir marketlerde de satılıyor. Rusya, Romanya gibi komşu ürünlerden ürün talepleri geliyor" dedi.
Pancarın her yönüyle kullanıldığı Konya Şeker'in fabrikasında kullanılan atıkların oluşturduğu buharlarla da seracılık yapılıyor. Konuk'un verdiği bilgiye göre, üretim sonrası oluşan atık suyu soğutmak için enerji harcamak yerine bu su serada dolaştırılarak soğutuluyor bu suyla da serada domates hatta muz yetiştiriliyor.