Gıda Mühendisleri Odası Yönetim Kurulu, belediyeler ve büyükşehir belediyelerinde gıda mühendisi istihdamının gerekliliğine ilişkin hazırladığı yazıyı, İçişleri Bakanlığı Mahalli İdareler Genel Müdürlüğüne gönderdi.
Gıda Mühendisleri Odası Yönetim Kurulu Başkanı Petek Ataman, yaptığı açıklamada, gıda güvenliğinin sağlanmasının son zamanlarda sıkça gündeme gelen ve hayati öneme sahip olan bir konu olduğunu söyledi.
Tarım ve Köyişleri Bakanlığının yanı sıra belediyeler ve büyükşehir belediyelerinin de 5216 ve 5393 Sayılı Kanunlara dayanarak gıda güvenliğini sağlamaya yönelik piyasa gözetimi ve denetimi yaptığını, ayrıca gıda işletmelerinin ruhsatlandırılması çalışmasını yürüttüğünü vurgulayan Ataman, şöyle dedi:
''Gıda ve gıda ile temas eden materyallerin ve gıda işletmelerinin denetiminin gereği gibi yapılabilmesi ve bu denetimlerin gıda güvenliğinin sağlanmasına katkıda bulunabilmesi için, konuyla ilgili meslek sahiplerinin yeterli sayıda istihdam edilmesi gerekmektedir. Gıda kontrolörü ya da gıda denetçisi, 5179 Sayılı Gıdaların Üretimi Tüketimi ve Denetlenmesine Dair Kanun Hükmünde Kararnamenin Değiştirilerek Kabulü Hakkında Kanun'un 3. maddesinde (gıda kontrol ve gıda denetim iş ve işlemlerini yerine getirmek üzere ilgili konuda asgari lisans düzeyinde eğitim almış Bakanlık tarafından eğitim verilerek yetkilendirilmiş olan kişiler) olarak tanımlanmaktadır. Buna göre, gıda konusunda eğitim almamış kişilerin denetim yapmalarının yasal olmadığı ve bu şekilde yapılan denetimlerin de yarardan çok zarar getireceği açıktır.''
DENETLENECEK ONBİNLERCE İŞLETME VAR
Ülkede yaklaşık 30 bin adet gıda işletmesi olduğunu, satış yerleri ile bu rakamların yüzbinleri aştığını vurgulayan Ataman, bahsedilen işletme sayısı ve il özel idareleri ile belediyelerin kimilerinde hiç gıda mühendisi bulunmadığı, kimilerinde ise parmakla sayılacak kadar az olduğu dikkate alındığında, bu kurumların yeterli ve etkin bir gıda denetimi gerçekleştirebilmesinin mümkün görünmediğini kaydetti.
Halkın sağlığının riske atılmaması için, gıda güvenliğinin sağlanması konusunda eğitim almış meslek gruplarından biri olan gıda mühendislerinin bahsedilen kurumlarda yeterli sayıda istihdam edilmesi gerektiğini dile getiren Ataman, ''Bu konuda hazırladığımız yazıyı İçişleri Bakanlığı Mahalli İdareler Genel Müdürlüğüne gönderdik. Yazımızda müdürlükten personel istihdamı politikalarının birçok hususu gözönünde bulundurarak yeniden gözden geçirilmesini istedik. Etkin denetim için belediyeler ve büyükşehir belediyelerinde gıda mühendislerinin istihdam edilmesi artık zorunlu hale gelmiştir'' diye konuştu.