TÜİK verilerine göre, ilçede kadın nüfus erkek nüfusundan fazla... Sarayönü ilçe merkezinde yaşayan 9 bin 98 kişinin, 4 bin 418'ini erkek, 4 bin 680'ini ise kadınlar oluşturuyor. Belde ve köyler dahil toplam 28 bin 587 kişilik nüfusun ise 14 bin 11 kişi erkek, 14 bin 576 kişisi de kadınlardan oluşuyor.

TÜİK'in yaptığı 2009 yılı sayımlarında Sarayönü merkez nüfusu 9 bin 429, belde ve köyler dahil toplam nüfus ise 30 bin 209 olarak açıklanmıştı.