Konya'nın 2 bin nüfuslu Çarıklar beldesinin Belediye Başkanı ve Konya Büyükşehir Belediye Meclisi Üyesi Mehmet Ali Şimşek, yaptığı açıklamada 1999 yılında belediye olan Çarıklar'ın sebze üretimiyle tanındığını söyledi.

Çarıklar'ın tarım üretiminin yapıldığı 25 bin hektarlık tarım arazisinin yüzde 10-15'inde hububat yetiştirildiğini ifade eden Şimşek, geri kalan bölümünde havuç başta olmak üzere turp, marul ve domates gibi sebzelerin üretildiğini bildirdi.

Çarıklar ve Kaşınhanı beldelerinde yaklaşık 300 bin ton havuç üretildiğini dile getiren Şimşek, şunları kaydetti:

''Türkiye'nin havuç ihtiyacının önemli bölümü bu bölgeden karşılanıyor. Ancak yıllar önce Kaşınhanı havuçta marka olduğu için üretim bu beldeyle tanınıyor. Ancak Kaşınhanı 7 bin hektarın bir bölümünde, biz ise 25 bin hektar arazinin büyük bölümünde havuç üretiyoruz. Biz üretiyoruz, Kaşınhanılı tüccar aldığı havucu Kaşınhanı markasıyla yurt içinde satıyor, dünyaya pazarlıyor. Kalite arasında bir fark yok. Çarıklar ve Kaşınhanı'nda yetişen havuç, toprağı ve ikliminin etkisiyle çok kaliteli oluyor.''

DOĞANIN SUNDUĞU EN UCUZ SAĞLIK...

Kilosu 15-20 YKr'den çiftçiden alınan havuçların fabrikalarda boyutlarına ayrılıp özel paketlendiğini dile getiren Şimşek, iyi kalitede olanların Almanya, Bulgaristan, Rusya, Yunanistan ve Romanya gibi 20'ye yakın ülkeye ihraç edildiğini söyledi.

Şimşek, bölgedeki yaklaşık 300 bin tonluk üretimin yüzde 70'inin yurt dışına gönderildiğini belirterek, ''Bir bölümü yurt içinde tüketime sunuluyor. Bir kısmı da bazen hayvanlara yem oluyor, bazen de toprağa gübre niyetine gömülüyor. Yani ciddi bir ekonomik kayıp oluyor. Biz bu bölümün değerlendirilmesini istiyoruz. Suyu, tozu gıda sanayinde kullanılabilir. Bölgeye, havucu gıda sanayinde işlenecek ürüne dönüştürecek bir fabrika kurulmasını istiyoruz'' dedi.

Havuç üzerine yapılan araştırmalara göre bu sebzenin, kan yapıcı, kuvvetlendirici, ishal kesici özellikleri bulunduğunu ifade eden Şimşek, ''Mide ve bağırsaklara iyi gelen havuç, karaciğeri güçlendiriyor, zehirli maddelerin atılmasını sağlıyor. Özellikle pazarda markette 50-75 YKr arasında ucuz fiyata satılan havucu, doğanın sunduğu en ucuz sağlık olarak tanımlıyoruz'' diye konuştu.  AA