Bilinçli yumurta tüketimini artırmak amacıyla Konya Yumurta Üreticileri Birliği tarafından düzenlenen etkinler çerçevesinde, Kule Site Alışveriş merkezinde kurulan stantta, vatandaşlara yumurtanın faydalarının anlatıldığı el ilanları ve broşürler dağıtıldı.

Konya Yumurta Üreticileri Birliği Yönetim Kurulu Üyesi Mehmet Kara, Türk halkının yumurta tüketiminin dünyanın diğer ülkeleriyle karşılaştırıldığında oldukça düşük olduğunu söyledi.

Günlük kişi başı 157 adet yumurta tüketilen Türkiye'nin, günlük kişi başı 323 adet yumurta ile birinci sırada bulunan Japonlar'ın oldukça gerisinde kaldığını ifade eden Kara, Türkiye için 2010 yumurta tüketim hedefinin 250 adet olarak belirlendiğini kaydetti.

Yumurtanın, anne sütünden sonra insanın ihtiyacı olan tüm besin öğelerini bulunduran tek besin kaynağı olduğunu anlatan Kara, ''A, D, E ve B grubu vitaminlerini önemli oranda içeren yumurta, içinde bulunan 'kolin' sayesinde beyin fonksiyonlarının yerine getirilmesinde önemli rol oynar'' dedi.