Türkiye'nin gastronomi haritası genişliyor. MICHELIN Rehberi, İstanbul, İzmir ve Muğla'nın ardından Türkiye'deki kapsamına Kapadokya’yı da ekledi. Dünya genelinde gastronomi alanında prestijli bir referans kabul edilen MICHELIN Rehberi, Kapadokya’yı 2026 restoran seçkisine dahil etti.

Bakan Ersoy: “Kapadokya'nın eşsiz mutfağı artık MICHELIN Rehberi’nde!”

Gelişmeyi sosyal medya hesabından duyuran Kültür ve Turizm Bakanı Mehmet Nuri Ersoy, şu ifadelere yer verdi:

“Kapadokya'nın eşsiz mutfağı artık MICHELIN Rehberi'nde! Orta Anadolu'nun binlerce yıllık lezzet mirasını bugüne taşıyan Kapadokya, İstanbul, İzmir ve Muğla'nın ardından MICHELIN Rehberi 2026 seçkisine dâhil edildi. Bu gurur verici gelişme, gastronomi turizminde Türkiye'nin ulaştığı yüksek seviyeyi bir kez daha gözler önüne seriyor.”

Bakan Ersoy, Türkiye Turizm Tanıtım ve Geliştirme Ajansı ile Kapadokya Alan Başkanlığı başta olmak üzere sürece katkı sunan tüm paydaşlara teşekkür etti.

MICHELIN Direktörü: “Mutfak geleneğiyle büyülendik”

MICHELIN Rehberi Uluslararası Direktörü Gwendal Poullennec de Kapadokya’nın seçkiye dâhil edilmesinden duyduğu memnuniyeti dile getirerek, şu açıklamalarda bulundu:

“Kapadokya'nın mutfak geleneği bölgeyle derin bir bağ içinde; şefler yerel ürünler ve tarımı ustalıklarının her aşamasında temel birer unsur olarak kullanıyor. Bu bölgeyi tercih etmek için bir neden daha sunmak istiyoruz; Kapadokya'nın eşsiz gastronomi dünyasını deneyimlemek.”

Poullennec, bölgenin kültürel ve gastronomik çeşitliliğinin MICHELIN müfettişleri üzerinde derin bir etki bıraktığını da sözlerine ekledi.

Yerel tatlar müfettişleri mest etti

Kapadokya’nın MICHELIN Rehberi’nde dikkat çeken restoranları, tandır yemeklerinden güveçlere, fermente lezzetlerden yöresel mezelere kadar geniş bir yelpazede unutulmaz tatlar sunuyor. Yerel şeflerin mutfaklara kattığı özgünlük, bölgenin gastronomik değerini bir üst seviyeye taşıyor.

Tören 4 Aralık’ta İstanbul’da düzenlenecek

Kapadokya'daki ilk MICHELIN restoran seçkisi, İstanbul, İzmir ve Muğla'daki seçkilerle birlikte 4 Aralık 2025'te İstanbul'daki Four Seasons Hotel Bosphorus’ta açıklanacak. Seçki, MICHELIN Rehberi’nin internet sitesi ve mobil uygulamaları üzerinden de erişime açık olacak.