Başbakanımız Recep Tayyip Erdoğan öncülüğünde başlatılan ‘Ekmek İsrafını Önleme Kampanyası’ kapsamında Selçuk Üniversitesi, Selçuklu Belediyesi ve Toprak Mahsulleri Ofisi ortaklığında ekmek israfının önüne geçmek ve bayat ekmekleri değerlendirmek amacıyla “İsraf Etmiyorum Ekmekten Yemek Yapıyorum” sloganıyla Ödüllü Ekmek Yemekleri Yarışması düzenleniyor. 5 kategoride gerçekleştirilecek olan yarışma Konya’da ikamet eden ve 18 yaş üzere herkesin katılımına açık ve ücretsiz olarak yapılacak.

ÖDÜLLÜ YARIŞMANIN BAŞVURULARI BAŞLADI

Toplumda her kesimin sofrasına giren, ‘nimet’ kavramıyla kutsal bir değer atfedilen ekmeğin israf edilmemesi, israfın üretim ve tüketim aşamalarında önlemesi, ekmeğin uygun yöntemler ile muhafazasının sağlanması, bayat ve ihtiyaç fazlası ekmeğin yine insan besini olarak değerlendirilmesi konularından duyarlılık oluşturulması ve tam buğday ekmeği tüketiminin yaygınlaştırılması amacıyla düzenlenen yarışmanın başvuruları başladı. Adaylar 27-31 Mayıs 2013 tarihleri arasında Selçuk Üniversitesi Rektörlüğü’ne şahsen başvurularını gerçekleştirebilecek. Yarışmanın katılım formları www. selcuk.edu.tr adresinden de yayınlandı.

YEMEKLER 5 KATEGORİ YARIŞACAK

Konya ilinde ikamet eden 18 yaş üzeri herkesin ücretsiz olarak katılabileceği yarışmaya adaylar, çorba, etli yemek, börek-çörek, meze-salata, tatlı olmak üzere toplam 5 kategoride ekmekten yapılabilen her türlü yiyecekle yarışabilecektir. Her kategorinin 1’inci 2’inci ve 3’üncüsüne çeşitli ödüller takdime edilecek. Her yarışmacı sadece bir çeşit yemekle yarışmaya katılacak. Yarışmaya başvuran adayların katılımcı bilgileri ve yemek tarifesi formu ile birlikte yarışma bilgileri ve yarışma koşulları formunu en geç 31 Mayıs 2013 Cuma günü saat 16.00’ya kadar Selçuk Üniversitesi Rektörlüğü’ne şahsen teslim etmeleri gerekmektedir.

JÜRİDE TECRÜBELİ İSİMLER

Yarışma jürisi, ünlü şef Ömür Akkor, yemek yazarı Dr. Nevin Halıcı, Beslenme Profesörü Ayşe Baysal’ın yanı sıra akademisyenlerden oluşturuldu. İlk etapta yarışmaya başvuran yemekler arasında belirlenen kriterlere göre jüri tarafından ön eleme gerçekleştirilecek. Ön eleme sonucunda yarışmaya katılmaya hak kazanan yarışmacılar, 13 Haziran 2013 Perşembe günü Saat 11.00’de Selçuklu Belediyesi önünde gerçekleştirilecek etkinlikte bir araya gelecek. Yemeklerini yaparak jüri karşısına geçecek finalistler, buradaki son elemenin ardından ödüllerini alacak. 5 ayrı kategori için toplam 15 ödül verilecek. Ayrıca finale kalan yemekler, fotoğraflanarak daha sonra yarışmacıların özgeçmişleri ve tarifleri bir kitap haline getirilip, basılacak.