Konya Pazarcılar Odası Başkanı Tahsin Öz, yaptığı açıklamada bu yıl domates, patlıcan, biber, salatalık gibi yerli sebzelerde bolluk yaşandığını, buna paralel olarak da fiyatların en alt seviyelerde olduğunu belirtti.

Bu fiyatların yerli sezonunda kurutmalık ya da turşuluk almak isteyenleri sevindirdiğini anlatan Öz, kurutmalık sezonunun bitme aşamasına geldiğini, şu an en fazla turşuluklara talep olduğunu bildirdi.

Kurutmalıkların son yıllarda gurbetçi vatandaşlarca tercih edildiğini dile getiren Öz, ''Kurutmalıklar hem taşıması kolay olduğu için hem Avrupa'da bu ürünler yüksek fiyatlardan satıldığı için gurbetçiler tarafından yoğun ilgi görüyor. Kurutmalık olarak bizden en fazla ürünü gurbetçilerimiz satın alıyor'' şeklinde konuştu.

Memleketlerine gelen gurbetçilerin pazarlardan yoğun şekilde kurutmalık ürün alıp, bu ürünleri kuruttuktan sonra beraberlerinde yaşadıkları ülkelere götürdüklerini ifade eden Öz, şöyle devam etti:

''Kurutmalık sebzelere en fazla ilgiyi gurbetçiler gösterdi. Yerli müşteri ise ucuza aldığı yaz sebzesini derin dondurucuya koymayı tercih ediyor. Yaz sebzelerine yoğun ilginin bir başka nedeni de kışlık sebzelerin doğallıktan daha uzak olmasının düşünülmesidir. Yani yazlık yerli sebzelerin daha doğal şartlarda yetiştirildiğini ve sağlıklı olduğu düşüncesi hakim... Ancak bu düşüncenin ne kadar doğru olduğunu elimizde net bir veri olamadan kestirebilmek çok zor.''

aa