Petek Pastanesi yeni ürettiği katkısız, el yapımı özel çikolataların tanıtımını yaptı.

Konya Pastacılar Odası Başkanı ve Petek Pastanesi sahibi Ali Yücel, düzenlediği basın toplantısında, pastacılık mesleğinde 14. yılı geride bıraktıklarını söyledi.

Türkiye genelinde sayılı birkaç firma tarafından üretilen özel el yapımı çikolataların üretimine yeni başladıklarını ifade eden Yücel, şunları kaydetti:
''Yıllardır endüstriyel alanda teknolojik gelişmeler, başlangıçta tüketici için cazip gelse de zamanla hep aynı tatların sunuluyor olması ve üreticilerin birbirine yakın mamuller çıkarması daha özel ve butik üretimleri cazip hale getirmektedir. Özellikle Avrupa'da fabrikasyon üretim yok denecek kadar azdır. Türkiye'de ise el yapımı üretim daha az.''

Kendi ürettikleri özel çikolataların içlerinin özel kremalar ve dolgularla işlendiğini belirten Yücel, ''Hiçbir katkı ya da koruyucu madde kullanılmamaktadır. Bu yüzden diğerleri gibi çok uzun saklama ömrü yoktur. En fazla 45 gün içinde tüketilmesi gerekiyor'' dedi.

Yücel, özel çikolataların kilosunun 40 YTL'den satılacağını bildirdi. Konuşmaların ardından çikolata ustaları, küçük bir gösteri sundu.