Derbent ilçesinde geçtiğimiz ay başlayan yeşil fasulye hasadı bugünlerde hız kazandı. Tarlalardan toplanan ürün önce ayıklanıp yıkanarak temizleniyor, ardından kent merkezindeki müstahsil pazarına getirilerek kamyonlara yükleniyor. Buradan iç piyasaya sunulan ürün, zaman içerisinde fabrikalarda işlenerek yurtdışına da ihraç ediliyor. Yeşil fasulye, üreticinin yanı sıra, toplayıcısına, alıcısına ve ihracatçı firmalar başta olmak üzere birçok kesime kazanç kapısı oluyor. Derbent’te yetişen Amerikan fasulyesinin sofralık olarak tüketilebildiği gibi, dondurularak, konservesi ve turşusu yapılarak değerlendirilebildiğini de kaydeden Özoğul, buradaki ürünün çok dayanıklı olmasıyla da tercih sebebi olduğunu ifade etti. Konya’da oldukça meşhur olan Derbent yeşil fasulyesinin daha iyi noktalara gelmesi için markalaşması gerektiğini belirten Özoğul, çiftçinin yeterince örgütlenememesi nedeniyle bugüne kadar bunun sağlanamadığına vurgu yaptı. Özellikle tarım kuruluşlarından bu konuda destek isteyen Özoğul, “Üretimde verim kaybının söz konusu olmaması için markalaşma şart. Derbent’te ürünün hasadı geçtiğimiz ay başladı, kar düşünceye kadar da devam edecek. Buranın aşırı sıcak bir iklimi olmadığından bitkiden her seferinde toplanmak suretiyle 7–8 kez ürün alınabilmektedir. Hasat başlayıp döküm olduğunda Konya’da kilosu 50 kuruşa kadar düştü ama biz önceki yıllarda da buradan mal aldığımız için çiftçinin ürününü değer olarak aşağıya düşürmedik. Halen 85–90 kuruş arasında herkesin malını pazarlık olmadan satın alıyoruz” dedi. Derbent’te ürün toplandıkça toplayıcısına da günlük 25 ile 30 lira arasında değişen bir yevmiye kazancı sağlayan yeşil fasulyeyi akan bir çeşmenin önünde yıkayarak çuvallayan Ramazan Fırınoyak ise, günlük olarak 3 ton malı yıkayarak Konya’ya götürdüklerini söyledi. Çiftçinin de halen ürünün fiyatından memnun olduğunu ifade eden Fırınoyak, “Türkiye’nin her yanına Derbent fasulyesi gidiyor” şeklinde konuştu.