Kış hazırlıklarını sürdüren Akşehirli kadınlar, salça yapımını tamamladıktan sonra yufka yapımı için ocak başına geçti. Sabahın ilk ışıkları ile yufka yapımına başlayan kadınlar, çoğu zaman imece usulü ile birlerinin kışlık ekmeklerinin yapımına yardım ediyor. Akşehirli kadınlar, imece usulü ile ekmek yapımının 2-3 hafta sürdüğünü belirterek, ''Birbirimize yardım ederek daha çabuk ve kolay bir şekilde kışlık yufka ekmekler hazırlanıyor'' dedi.