Ankara Beypazarı'nda yaklaşık üç ay önce kapılarını açan nostaljik dükkan, kısa sürede bölgenin en dikkat çeken duraklarından biri oldu. İçerisinde yer alan 330 çeşit gazoz ile ziyaretçilerini karşılayan işletme, hem nostalji arayanlara hem de yeni lezzetler keşfetmek isteyenlere hitap ediyor. Dükkanda yer alan Kemal Sunal tabelası ve renkli konsept ise fotoğraf çektirmek isteyen ziyaretçilerin ilgisini çekiyor.

Damak Zevkine Göre Kişiye Özel Gazoz İmalatı

İşletmeci Elif Çevik Erdoğan, yaklaşık 15 gündür dükkanda gazoz imalatı yaptıklarını belirterek müşteri taleplerine göre özel karışımlar hazırladıklarını vurguladı. Hazır alınan ürünlerin genellikle iki çeşit aromayla sınırlı kaldığını söyleyen Erdoğan, kendi imalatlarında müşterinin damak zevkine göre istedikleri kadar çeşidi karıştırabildiklerini ifade etti.

Çam Sakızından Şeftali Lavantaya En İlginç Aromalar

Menüde geleneksel tatların yanı sıra ezber bozan aromalar da bulunuyor. Çam sakızı, çam havası, badem, incir, şeftali-lavanta ve gül gibi sıra dışı lezzetler dükkanın en çok merak edilen seçenekleri arasında yer alıyor. İşletmeci Erdoğan’ın favorisi ise safran-zencefilli gazoz. Müşterilerin genellikle hem ekşi hem de tatlı dengesine sahip muz-bal kaymak gibi kombinasyonlara yöneldiği belirtiliyor.

İki Farklı Jenerasyon Aynı Dükkanda Buluşuyor

İşletmeye gösterilen ilgiden memnun olduklarını dile getiren Erdoğan, 30 yaş üstü ziyaretçilerin dükkanda çocukluk günlerine dönerek nostalji yaşadığını, yeni neslin ise bu çeşitliliği oldukça ilginç bulduğunu aktardı. Her iki jenerasyondan da yoğun talep aldıklarını belirten işletmeci, farklı şubelerinde yer alan plak gibi detaylarla nostaljik havayı sürdürmeyi hedefliyor.