Konya Ticaret Odası, Tarım Gıda ve Hayvancılık İl Müdürlüğü ve TÜMSİAD tarafından başlatılan küflü peynir patent alımı çalışmaları sonuçlandı. Küflü peynir, Konya Yeşil Peyniri olarak patent aldı. Uzun zamandır bu konuda çalıştıklarını belirten TÜMSİAD Konya Şube Başkanı Cemalettin Akpınar, üretimi ve satışı yasak olan peynirin patentini alarak üretimi gerçekleştirmekten mutlu olduklarını ifade etti. Bundan sonra üretim izni alan herkesin Konya Yeşil Peyniri’ni üretebileceğine dikkat çeken Akpınar, esnafın daha önce büyük cezalar ödediğini kaydetti. Yaptıkları çalışma hakkında bilgi veren Akpınar, “Uzun süren çalışmalarımız neticesinde geldiğimiz noktayı sizlerle paylaşmak istiyorum. Konya’da önde gelen Yeşil Peyniri üreticileri Tarım İl Müdürlüğü’nün kontrolünde gerekli olan hijyenik ortamları hazırladılar. Konya Yeşil Peyniri üretim imalathaneleri şehrimize kazandırıldı ve Tarım İl Müdürlüğümüz tarafından üretim izin belgelerini aldılar. Bundan böyle üretim izin belgesi olan firmalarımız yeşil peyniri üretecek ve halkımızın tüketimine sunacaktır. Emeği geçen herkese teşekkür ederim” dedi.

Ferit Hepokur-Memleket