Kurban Bayramı yaklaşırken, kurban pazarları büyükbaş ve küçükbaş hayvanlarla dolup taşıyor. Türkiye’nin dört bir yanından getirilen hayvanlar, veteriner hekim kontrolü olmadan satışa sunulmuyor. 15 Mayıs’tan itibaren pazarlarda satışların başladığını belirten Kocaeli Veteriner Hekimler Odası Başkanı Mehmet Bostancı, hem alıcılara hem de satıcılara önemli uyarılarda bulundu.

“Veteriner yol kontrol noktalarında denetimler yapılıyor”

Başkan Bostancı, hayvanların pazarlara girmeden önce veteriner kontrolünden geçtiğini vurgulayarak, “Tarım ve Orman Bakanlığınca kurulan veteriner yol kontrol istasyonlarında özellikle Doğu ve Güneydoğu Anadolu’dan gelen hayvanlar sıkı bir şekilde denetleniyor” dedi.

Kurbanlık alırken nelere dikkat edilmeli?

Mehmet Bostancı, sağlıklı kurbanlık hayvan seçimi konusunda şu önemli uyarılarda bulundu:
“Hayvanların mutlaka kulak küpesi olmalı. ‘TarımCebimde’ uygulaması üzerinden küpe numarasıyla hayvanın yaşı, aşı bilgileri ve diğer detaylara ulaşabilirsiniz. Büyükbaşlar en az 2, küçükbaşlar ise 1 yaşında olmalı. Burun, göz yaşı ve salya akıntısı olan, gebe, zayıf, yeni doğum yapmış, aşırı duyarsız veya aşırı hassas hayvanlardan kaçınılmalı. Tüyleri mat olmamalı, canlı bakışlı ve sağlıklı görünümde olmalı. Gerekirse veteriner hekimden destek alınmalı” dedi.

Kesimlerde çevre ve hayvan refahına dikkat

Kurban kesimlerinin belirlenen yerlerde veya mezbahalarda yapılması gerektiğini belirten Bostancı, sokak aralarında gelişigüzel kesimlerden kaçınılması gerektiğini söyledi.

“Hayvan kesildikten sonra askıda bir süre bekletilmeli, yutağı boşaltılmalı ve iç organları çevreye atılmamalı. Bu atıklar derin çukurlara gömülmeli” ifadelerini kullandı.

Poşette bekletilen etler zehirleyebilir

Kurban etlerinin doğru şekilde muhafaza edilmesinin önemine dikkat çeken Bostancı, “Etleri uzun süre poşette bekletmek kokuşmaya ve bakteri üremesine neden olur. Bu da gıda zehirlenmelerine yol açabilir” uyarısında bulundu.

“Kurban olmayacak hayvan yola çıkartılmıyor”

Kurbanlıklarını Yozgat’tan Kocaeli’ye getiren satıcılardan Mehmet Öncü, fiyatların kilogram başına 320-330 TL, hisse fiyatlarının ise 25 bin ile 35 bin TL arasında değiştiğini söyledi.

“Hayvanlar hem yolda hem pazarda denetleniyor. Sağlıksız hayvanların buraya ulaşması mümkün değil. Kurban vasfı taşımayan hayvanlar kamyona bile bindirilmiyor” diyerek denetimlerin titizlikle sürdüğünü belirtti.