Konya Aydınlar Ocağı’nın Salı Sohbetleri’nde, Ülker markasının kurucularından Sabri Ülker’in hayat hikâyesi dile getirildi. Konya Aydınlar Ocağı Yönetim Kurulu Başkan Yardımcısı, işadamı ve yazar Mustafa Sinan Ümit, Hulûsi Turgut’un yazdığı “Sabri Ülker’in Hayat Haikâyesi” adlı kitabından hareketle Ülker ailesi ile Ülker markası hakkında çarpıcı açıklamalar yaptı.

Konya İl Halk Kütüphanesi Konferans Salonu’nda gerçekleştirilen toplantıya Yıldız Holding Yönetim Kurulu Başkanı Murat Ülker’in Asistanı M. Atilla Güneş, Konya Aydınlar Ocağı Genel Başkanı Dr. Mustafa Güçlü, Mevlana Kalkınma Ajansı (MEVKA) Genel Sekreteri Dr. Ahmet Akman, İlim Yayma Cemiyeti Konya Şubesi Yönetim Kurulu Başkanı Mehmet İncili, eski Konya Milletvekili Musa Erarıcı, K.A.O Yönetim Kurulu Üyesi Dr. Mehmet Emin Mıhoğlu, NEÜ Sosyal ve Beşeri Bilimler Fak. Tarih Bölümü Başkanı Doç.Dr. Nejdet Gök, yazarlar ve dinleyiciler katıldı.

M. Sinan Ümit, 56 yaşında iken ailesini Kırım’dan alıp 1929’da Türkiye’ye gelen Hacı İslam Efendi’nin, orta ve yüksek tahsilini İstanbul’da yaptığını ve İstanbul Divanyolu’ndaki Köprülü Kütüphanesi’nde önce odacı, sonra da memurluğa terfi ettiğini söyledi. Hacı İslam Efendi’nin eşinin Şakire Hanım, çocuklarının ise Asım, Sabri ve Sıdıka olduğunu ve Asım ile Sabri’nin 1954’de “Ülker” soyadını aldıklarını belirten Sinan Ümit, Sabri Ülker’in Kırım’da doğup Türkiye’de büyüdüğünü ve daha küçük yaşlardan itibaren çalışmaya başlayarak kimi zaman çıraklık, kimi zaman da seyyar satıcılık yaptığını kaydetti. Besler Bisküvisine 20 lira aylıkla girerek paket etiketlediğini ve buradan edindiği bilgi ve tecrübeleri sayesinde 1944 yılında, İstanbul Sirkeci’de şekerleme imalatı ve satışı yapmak amacıyla ağabeyi Asım Ülker’in bir Rum’dan satın alarak kurmuş olduğu mütevazı bir dükkânda işe başladığını dile getiren Ümit, “O dükkândan dev bir marka doğdu. Ülker adı da Safiye Erol’un “Ülker Fırtınası” adlı kitabından geliyor. Sabri Ülker, ilkelerinden hiç taviz vermedi, hep doğru bildiğini yaptı. Amerikan Bisküvi Cemiyeti’nin emekli başkanını ülkeye çağırarak 10 yıl Ülker’de çalıştırdığını ve bu sayede bisküvi yapmasını öğreniyor. Kendisi çok yardımseverdi ama bilinmesini hiç istemedi. Herkes onu merak etti, kendisi perde arkasında durmayı seçti. S.Arabistan’a 1974’de ilk bisküvi ihracatını gerçekleştirdiği sırada oradaki hapishanelerde bulunan Türk kader mahkûmlarına, maddi yardımda bulunmak için her ay 50 bin Riyal ayırıyor. Cidde Büyükelçisi Naci Koru da buna tanık oluyor. MHP-Ülkücü davasından yargılanıp çıkan ve kimse tarafından yardım edilip kollanmayan ülkücülere her ay büyük miktarda maddi yardımda bulunmaya devam etti” dedi.

Sabri Ülker’in üç işçiyle bisküvi imalatına başladığını biri Rum diğeri Yahudi iki ortağının da bulunduğunu hatırlatan Ümit, bugün 41 bin kişiyi istihdam eden dev bir firma olan Ülker’ın bugün küresel bir şirket olarak gıda sektöründe dünya devleriyle yarıştığını söyledi. Ülker’in, İstanbul’daki fabrikasının 1979’daki yıkıcı sendikacılık ve DİSK tarafından başlatılan grev sebebiyle bir gecede 70 adet kamyonla ansızın Ankara’ya taşıdığını dile getiren Ümit, bu badireyi kısa zamanda atlatan Ülker, üretime Ankara’da devam ederek fabrikadaki işçileri de MİSK’e teslim ediyor” şeklinde konuştu. Sabri Ülker’in, kızı Ahsen Özokur ile oğlu Murat Ülker’e silah kullanma talimleri yaptırdığını da ifade eden Ümit, dünya gıda sektöründe faaliyet gösteren ABD’deki bir kuruluşun her yıl düzenli olarak açıkladığı ilk 100 firma sıralamasında Ülker’in 11. Ve 12. Sırada yer aldığına dikkati çekerek sözlerine şu şekilde son verdi: “Ülker küresel bir dünya firmasıdır. 100 bin kişi çalıştıran Danone gibi büyük bir hızla ilerliyor. Tibet’te dahi Ülker ürünlerini görebiliyoruz. Sabri Ülker, Amerika’nın rol modelleri arasında bulunan Henry Ford ve Bill Gates gibi Türkiye’nin rol modeli olabilir. Ama Türkiye üç “S”de boğuluyor. Onlarda Siyaset, Sahne ve Spordur. Sporunda futbol dalı hep ön plandadır. Sabri Ülker, hayat hikâyesiyle birlikte gençlerin örnek alabileceği iyi bir rol model olabilir. Ama burası Türkiye..”

K.A.O Genel Başkanı Dr. Mustafa Güçlü de, Prof. Dr. Saffet Solak’tan bir örnek vererek “Türkiye’de yerli, millî ve islamî iseniz başınıza her türlü şey gelebilir. Enerjinizin yüzde 10’unu kendinize, yüzde 10’unu ailenize ve geri kalanını da sizle uğraşan güçlerle mücadele etmeye ayırırsınız” diyerek hanım dinleyicileri, Salı Sohbetleri’ni dinelemeye davet etti. Konya Aydınlar Ocağı tarafından Murat Ülker’in asistanı Atilla Güneş’e, biri Mevlana ve Mevlevilik, diğeri Selçuklu Medeniyeti adlı hacimli ili eser hediye edildi.