Pekmez satıcısı Veli Yalım (54), 5 kilogram üzüm şırasından ancak 1 kilogram pekmez elde edildiğini, bu nedenle ürün maliyetinin artması sonucu fiyatının yüksek tutulduğunu belirtti.

Tuzlukçu Ziraat Odası Başkanı Mustafa Sak, bu yıl üzümde rekolte artışı gözlendiği ancak üzümlerde yeterli olgunluğun olmadığını ifade etti. Sak, çiftçilerin pekmezlerini kendilerinin sattığını dile getirdi.

100 gram üzüm pekmezinin, kalori olarak 575 gram süte, 150 gram ekmeğe, 195 gram ete eşdeğer olduğu öğrenildi.

aa