Türkiye'nin makarnalık buğday üretimi ne durumda? Son yağışlar üretim için yeterli mi?

Türkiye'nin makarnalık buğday üretimi ne durumda? Son yağışlar üretim için yeterli mi?

Ulusal Hububat Konseyi'nin 2020 Mart Buğday Raporu'nda fiyatındaki artışın etkisiyle ekim alanında genişleme görülen buğday rekoltesinde yüzde 5 artış bekleniyor.

Ulusal Hububat Konseyi (UHK) 2020 Mart Buğday Raporu'nda, yeni tip Koronavirüs (Kovid-19) salgınının etkisiyle buğday üretimi ve arz güvenliğinin sağlanmasına yönelik önerilere yer verildi.

Salgında tarım ve gıdanın en fazla etkilenecek sektör olduğuna işaret edilen raporda, bazı ülkelerin sağlık tedbirleri kapsamında tarım ürünleri ihracatına kısıtlama getirmesiyle dünyada gıda fiyatlarında yükselme eğiliminin görüldüğü belirtildi.

SALGINA KARŞIN TARIM VE GIDA TEDBİRLERİ

Gelişmiş birçok ülkede pandeminin etkisiyle market raflarının boşalmasına karşın Türkiye'de gıda sorununun yaşanmadığına işaret edilen çalışmada, ülkemizin tarım-gıda potansiyelinin yüksekliğine dikkat çekiliyor. Bu anlamda çiftçilerin, ziraat mühendislerinin, sektöre hizmet sağlayan tüm teknik personelin, ilgili tüm kurum ve kuruluşların, karar alma süreçlerini başarı ile yöneten Tarım ve Orman Bakanlığı’nın ve TMO’nun kutlanmasının da altı çizilmesi gereken bir husus olduğu belirtilen raporda alınacak tedbirlere ilişkin şu önerilere yer verildi:

"Özellikle buğday gibi stratejik ürünlerde tercih ve politikalar daima üretimden yana olmalıdır. Bunun için TMO müdahale alım fiyatları girdi fiyatlarındaki artış göz önüne alınarak geçen yıldaki gibi üreticiyi memnun edecek düzeyde olmalıdır. Buğdaya verilen desteğin 20-25 kuruşa yükseltilmesi önerilmektedir. Tarımsal girdilere uygulanan KDV ve ithalat vergileri geçici olarak düşürülmelidir. Tarımsal motorinde ÖTV'nin düşürülmesinin gündeme alınması, elektrik enerjisinin tarıma çok daha düşük fiyatla arz edilmesi gerekmektedir. Üretici birlik ve kooperatiflerinin üye üreticilerine girdi temini uygulamaları daha etkin devam etmelidir. Ayrıca Ziraat Bankası'nın bu konuda üstlendiği rol, daha kolaylaştırıcı ve etkin olmalıdır. TMO'nun yeterli stok bulundurması ve bunu kalıcı bir politika haline getirmesi beklenilmektedir. Ancak bu buğday stoğunun öncelikle yerli üretimden karşılanmasının da üreticilerin haklı beklentileri arasında olduğu göz önünde bulundurulmalıdır. Üreticinin pazara ulaşmasının önündeki engelleri kaldıracak çalışmalar güncellenerek etkinliği artırılmalıdır."

REKOLTEDE ARTIŞ BEKLENİYOR

Raporda ülke genelinde 1 Ekim 2019-31 Mart 2020 döneminde uzun yıllar ortalamasına göre yüzde 5 düşük yağış alındığına fakat dağılımının iyi olduğuna vurgu yapılarak, bu dönemdeki yağışın bölgelere göre önemli değişiklik gösterdiği aktarıldı.

Ülke genelinde bu üretim sezonunda ekim başlangıcı hariç yağış dağılımının buğday için dengeli olduğuna işaret edilen raporda şunlara yer verildi:

"Türkiye genelinde buğday ekim alanlarında geçen yıla göre yüzde 3 dolayında artış olmuş, makarnalık ekimlerinde bu artış yüzde 10 seviyelerine çıkmıştır. Gübre kullanımı da bu yıl geçen yıla göre gözle görülür bir artış göstermiştir. Bu durumun rekolte üzerine olumlu etki yapacağı düşünülmektedir. Ülke uzun yıllar buğday ekim alanı ortalaması 7 milyon hektar, üretim ortalaması ise 19,7 milyon ton olarak kabul edilmiştir. Buna göre yazlık ekim alanlarında da yaşanacak kısmi artış, bitki çıkış ve gelişimleri dikkate alındığında ve bundan sonraki süreçte aşırı bir değişim olmadığı takdirde uzun yıllar ortalamasının üzerinde ve geçen yılın yüzde 5 oranında daha yüksek gerçekleşerek 20-20,5 milyon ton aralığında olabileceği öngörülmektedir."

Etiketler :