Bilecik'te meyve bahçesinin bir köşesinde kendi tüketimi için fasulye, biber, domates ve bal kabağı yetiştiren çiftçi Yurdagül Çavdar, sonbahar soğuklarının etkisini artırmasıyla birlikte sezonun son ürünlerini toplamak üzere bahçesine gitti. Ancak kaldırdığı kabak yapraklarının altından çıkan dev sebzelerle karşılaşınca büyük bir şaşkınlık ve sevinç yaşadı.

İki haftadır görmediği bal kabaklarının 40 kilograma ulaştığını gören Çavdar, sevincini gizleyemedi. Kabaklarını elleriyle okşayıp konuşan emektar çiftçi, “Kabaklarım nasıl olmuş böyle; maşallah. Otların arasına da saklanmışlar. Torunum kadar olmuş” diyerek duygularını dile getirdi.

“Bir kişi kaldıramaz bu kabağı”

Bu büyüklüğe ulaşmaları için özel bir çaba göstermediğini söyleyen Çavdar, “Damla sulama yaptım, hayvan gübresi kullandım. Hayvan gübresinin yerini kimyasallar tutar mı? Bir de yerini sevdi herhalde bu kadar büyüdü” dedi. Kabakların ağırlığı nedeniyle bir kişinin tek başına kaldıramayacağını da sözlerine ekledi.

Kesiminin kolay olmayacağını belirten Çavdar, “Bıçakla kesmek zor, önce testereyle ortadan böleceğiz, sonra bıçakla parçalara ayıracağız” ifadelerini kullandı.

Şifa deposu bal kabağı

Uzmanlara göre A, C ve E vitaminleri açısından zengin olan bal kabağı, bağışıklık sistemini güçlendiriyor, enfeksiyonlara karşı koruma sağlıyor, kalp sağlığını destekliyor ve kanser riskini azaltmaya yardımcı oluyor. Sonbahar ve kış aylarının vazgeçilmez lezzeti olan bu besin, yüksek lif içeriğiyle sindirim sistemine de katkı sunuyor.