Süt ve süt ürünleriyle Ereğli'nin ekonomisine büyük katkı sağlayan Torunoğlu Süt Sanayi, sektörde markalaşırken ilçeyi de markalaştırdı.
"Dünyanın neresinde olursanız olun vazgeçemeyeceğiniz besin kaynaklarında biri de süttür. Süt gibi muhteşem bir nimetin asırlardır sofralarımızı süslemekte zamanın değişen koşullarına toplumun değişen ihtiyaçlarına uygun değişik üretim birimleri ile elde edilen peynir başta olmak üzere süt ürünleri daima kaliteli lezzetli tam hijyenik olmalıdır" diyen Torunoğlu Süt Sanayi A.Ş.'nin Yönetim Kurulu Başkanı Cemal Torun, baba mesleği olarak 1968 yılında koyun peyniri ile üretime başlayan şirketin 1982 yılında ülke şartlarının da gereği olarak inek sütü mamulleri üretimini ürün yelpazesine eklediğini açıkladı.

Faaliyetlerini 1995'te Torunoğlu Süt Sanayi Anonim Şirketi olarak yürütmeye başlayan ve halen Türkiye'nin önemli peynir üretim merkezi olan Konya'nın Ereğli İlçesi'nde 4 bin 300 metrekare kapalı 7 bin metrekare açık alana sahip işletmesinde üretimini sürdüren firmanın Temmuz 2003 yılında çiğ süt kalitesini arttırmak ve hijyenik süt üretmek için büyümeye elverişli Ereğli-Adana karayolu üzerinde 500 dönüm arazide 500 hayvan kapasiteli, Ereğli bölgesinin en büyük ve modern çiftliğini kurduğunu söyleyen Cemal Torun, şu bilgileri verdi:
"Bu çiftlikte sağlanan şartlar en yüksek teknoloji ile desteklenmektedir. Modern makine, ekipman, laboratuar, tecrübeli mühendis ve teknik elemanlar sayesinde sağlıklı ve kaliteli süt ürünleri üretimini gerçekleştirmektedir. İşletmemizin kapasitesi 100 ton/gün olup halen yüzde 70 kapasite ile 70 kişiye istihdam sağlamaktadır. İşletmede çalışan tecrübeli personelin yanı sıra özel çiftliklerin ve binlerce çiftçi ailesinin günlük süt ürünlerini değerlendirerek, Ereğli ve çevresine önemli maddi katkı sağlamaktadır.

1999 yılı şubat ayında TS-EN-İSO 9002 uluslararası kalite güvence sistemi belgesi ile üretim kalitesi ve güvenilirliğini tescil ettirmiş, 2002 yılında TSE belgesi almıştır. HACCP belgesi alınması işlemleri ise son aşamasındadır."

Torun, kaliteye yapılan yatırımların her geçen gün artarak sürdüğünü, sadece koyun peyniri üretimi ile başlayan ürün yelpazesini 25 çeşide ulaştırarak, ürettiği ürünlerin Türk Gıda Kodeksi tarafından da tescil edildiğin kaydetti.

Torun şöyle devam etti:
"Önümüzdeki yıllarda mevcut ürünlerle pazar payını genişleterek kapasiteyi arttırmayı düşünüyoruz. Ürün çeşidine kâse yoğurt ve ayranı ekleyerek ürün yelpazesini genişletmeyi hedeflemekteyiz. Sağlık lezzet ve kaliteye verilen önem fabrikamızda hastalık yapıcı mikroorganizmaların ortadan kaldırılması, istenmeyen mikroorganizmaların sayısının azaltılması, uniform nitelikte bir peynir üretimi için gerekli olan pastörizatör ve sütün tamamen kaba artıklardan temizlenmesi süzme işlemi kılarifikasyon ve vücut hücreleri lökositlerinin ayrılması gibi işlemlerin yapıldığı separatör son teknoloji ve standartlara uygun olarak bulunmaktadır. Ayrıca tam temizlik ve hijyen için gerekli cıp sistemi de fabrikamızın temizliğinde önemli rol oynar. "

Üreticiden alınan sütün temizlik işlemlerinden sonra üretileceği ürünlere göre sınıflandırıldığını, mayalanarak mamul haline dönüştüğünü ve aynı titizlikle temizlik altında cinsine göre ürünlerin tam otomatik makinelerle el deymeden özenle paketlendiğini anlatan Torun, paketlenen ürünlerin daha sonra pazara sunulduğunu kaydetti..

Torun, "Yılların verdiği tecrübe, kalite anlayışı ve müşteri memnuniyetini sürekli arttırma yönünde gayretli hizmet etmek bizim iftihar kaynağımızdır" dedi.