Üç yıl boyunca aralıksız artış gösteren küresel tahıl rekoltesinde ibre tersine döndü. Uluslararası Hububat Konseyi (IGC), Temmuz 2026 / Haziran 2027 dönemini kapsayan son raporunda küresel üretimin geçen yıla göre yüzde 3 oranında gerileyeceğini öngördü. Rekor seviyelerin görüldüğü bir önceki sezona kıyasla toplam rekoltede 74 milyon tonluk bir kayıp bekleniyor.

Buğday Rekoltesinde 25 Milyon Tonluk Kayıp

Sektörün ana omurgasını oluşturan buğday rekoltesindeki düşüş dikkat çekici boyutlara ulaştı. Rapora göre, küresel buğday üretimi yeni sezonda 25 milyon tonluk azalışla 820 milyon ton seviyesine inecek. Üretim miktarı tarihsel olarak en yüksek ikinci seviyesinde kalsa da arz tarafında yaşanan daralma piyasalardaki baskıyı artırıyor.

Karadeniz Hatlarındaki Aksamalar Ticareti Yavaşlattı

Üretimdeki düşüşün yanı sıra Karadeniz bölgesinde yaşanan lojistik aksamalar da küresel tedarik zincirini olumsuz etkiliyor. İhracat kanallarındaki tıkanıklık nedeniyle küresel buğday sevkiyatları yavaşlarken, toplam tahıl ticaretinin yıllık bazda yüzde 3 (16 milyon ton) azalarak 451 milyon tona düşeceği tahmin ediliyor.

Dünya Rekolte Açığını Stoklardan Karşılayacak

Yükselen fiyatlar ve daralan arz, küresel tüketimi de sınırlıyor. Dünya genelinde hububat tüketiminin geçen sezona göre 4 milyon tonluk hafif bir düşüşle 2 milyar 444 milyon ton olması bekleniyor. Tüketimin üretimi aşması sebebiyle dünya bu sezon ihtiyaçlarını mevcut stoklardan karşılayacak; yıl sonu devir stokları ise yüzde 4 oranında azalarak 608 milyon ton seviyesine çekilecek.