Sütün her yaşta ve her zaman tüketilmesi gereken temel bir besin maddesi olduğunu ifade eden Yıldız, “Sağlıklı bir yaşam için en önemli gıda maddelerinin başında yer alan sütün önemi hakkında, herkesin ve özellikle de gelişme çağında ki çocukların süt tüketmeleri teşvik edilmelerinde anne ve babaların üzerine önemli görevler düşüyor. Sağlıklı nesillerin yetiştirilmesi için yurt içi süt talebini canlandırmak, her yaş grubundaki bireye süt içme alışkanlığını kazandırmak, süt ve süt ürünlerinin besin değeri ve faydaları konusunda bilinçlenmek lazım” dedi. Sütün özellikle kemik gelişimi için hayati bir önem taşıdığını da altını çizen Yıldız, “Bu kadar önemli olmasına rağmen ülkemizde süt yeterince tüketilmemektedir. Sütün litre fiyatı ucuz olmasına rağmen ve faydaları herkes tarafından bilinmesine rağmen süt tüketimi konusunda ne yazık ki dünyada son sıralarda yer alıyoruz. Süt tüketimiz gelişmiş ülkelerin 4–5 kat daha aşağısındadır. Bunun sebebi sadece çocukların içeceği bir ürün olarak görmemiz ve küçük yaşlarda süt içme alışkanlığı kazanmamamızdır. Her geçen gün daha da artan ülke nüfusunun sağlıklı beslenmesi için süte ve sütün kaynağı olan hayvancılığa gereken önemin verilmesi zorunlu ve milli bir görevdir” diye konuştu.

Ferit Hepokur-Memleket