Ahmet Demirpolat "Yılda 150 bin ton buğday süneli ve hasarlı buğday temizlenecek" dedi.
Süne-Kımıl Tahribatlı Buğdaylardan Emgili Tanelerin Ayrılması, Un-İrmik-Bulgur Üreticilerine Yönelik Standart Kalitede Buğday Paçalı Üretilmesi ve Paçal Optimizasyonu için Pilot Tesis ve Pilot Uygulama Projesi hakkında bilgi veren Ahmet Demirpolat, "Proje kapsamında süne-kımıl zararına uğramış buğday partilerindeki tahribat olmamış buğdayın ayrılarak uygun tanelerin ekmeklik paçalda, olmayanların ise yemlik olarak değerlendirilmesi sağlanmıştır. Süne ve kımıl tahribatına uğramış partilerdeki hasara uğramamış tanelerin ayrılmasında mekanik, aerodinamik ve ışınsal ayırma yöntemlerinden uygun olanı kullanılmıştır" dedi.

Süneli tanelerin yem fabrikalarında, kaliteli buğdayların ise un fabrikalarında kullanıldığını belirten Demirpolat "Böylece sadece yem fabrikalarında kullanılabilen, un fabrikalarında kullanımı imkansız olan buğdaylar bu makineler sayesinde kaliteli un üretiminde kullanılmaktadır. Ne yazık ki ülkemizde kaliteli ve standart un üretmek için yurt dışından ithal buğdaylar gelmektedir. Bu bizim paramızın yurt dışına çıkması demektir. Bu milli ekonomiye büyük miktarda girdi sağlayacaktır. Selçuk Üniversitesi, Tübitak ve Demirpolatlar Şirketler Grubu tarafından ortaklaşa yapılan bu proje ile günde 500 ton olmak üzere yılda ortalama 150 bin ton civarında süneli ve hasarlı buğday temizlenerek, kaliteli ve standart un üretimi için ülkemizin yurt dışından 100 bin ton buğday ithaline gerek kalmamıştır. Bu miktar kadar buğdayı almak için vereceğimiz para ülke içinde kalmıştır" şeklinde konuştu.