Özel Nakiboğlu Bilgi Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Nihan Ortaç, “İnsanların kendilerine daha az özen gösterdikleri bir dönem olan sonbahar mevsiminde halsizlik, isteksizlik, depresyon gibi problemlerde sıkça karşımıza çıkıyor. Tüm bunlara ilave olarak yanlış beslenme alışkanlıklarına geri dönmemizde sonbaharda kilo almamıza ve kışın kalın paltoların arkasına saklanmamıza neden olabilir. Hastalıklardan korunmak, ruhsal durumuzu iyi tutmak ve formda kalmak her zaman olduğu gibi beslenmemize dikkat etmek suretiyle bizlerin elinde” dedi. Sonbahar ayının gelmesi ile birlikte düzenli beslenme ve hastalıklardan korunma yollarına dikkat çeken Ortaç, “Yeterli, dengeli ve sağlıklı beslenen bir kişinin soğuk algınlığı ve nezleye yakalanma riskinin daha düşük olduğu bilimsel çalışmalarca gösterilmiştir. Bu nedenle yeterli ve dengeli beslenme her zaman olduğu gibi sonbaharda da en önemli kuraldır. Hastalıklardan korunmanın en kolay yolu vitamin ve mineralleri ihtiyacımıza uygun miktarda almaktır. Vücudumuz için gerekli olan bu besin öğelerini doğal besinlerden karşılamalıyız. Hekim kontrolü olmaksızın vitamin ve mineral preparatları kullanılmamalıdır. Aksi takdirde kansızlık, şiddetli baş ağrısı, sinirlilik, saç dökülmesi ve bulantı gibi birçok yan etki görülebilir. Antioksidanlar vücuttaki bazı enzimleri çoğaltarak bağışıklık sistemimiz üzerinde pozitif etki yapan maddelerdir. A, C ve E vitaminleri, çinko ve magnezyum gibi mineraller, Omega- 3 yağ asidi antioksidan etkiye sahip olduğundan, sonbaharda vücuda daha çok alınması gereken bileşenlerdir. Sonbaharda ayrı bir önem kazanan bağışıklık sistemini güçlendirmede probiyotik besinlerin büyük desteği vardır. Günlük besin düzeninize probiyotik yoğurt veya kefiri; süt veya yoğurt yerine koyabilir, bu besinlerin olumlu etkilerinden yaralanabilirsiniz. Sonuç olarak hastalıklardan koruyucu olan bileşenleri besinlerden doğal olarak almak önemlidir. Bu nedenle 4 besin grubu olan et, süt, tahıl, sebze ve meyve gruplarını yeterli ve dengeli bir şekilde tüketmek, özellikle sebze ve meyve tüketimimizi günlük en az 5 porsiyonda tutmak, sofralarımızda her renkten sebze ve meyveye yer vermek bağışıklık sistemini güçlendirmek ve hastalıklardan korunmak için oldukça önemlidir” diye konuştu. Zeki Dursun