Genellikle gıda sanayiinde kullanılan siyah havuçtan elde edilen renklendirici, Almanya, İtalya, Fransa ve Kore gibi ülkeler tarafından talep görüyor. Fabrikalar, doğal boya elde edecekleri siyah havuç için çiftçilere sözleşmeli ekim yaptırıyor. Bu yıl Ereğli'de 75 ile 100 bin ton arasında siyah havuç rekoltesi bekleniyor. Sektörle ilgili yatırımlarda ilçemizin tercih edilme nedeni ise toprak yapısı. En kaliteli boyanın elde edildiği topraklar bu ilçedeki köylerde mevcut. Yetkililer bu sektörle ilgili yatırımların önümüzdeki yıllarda giderek büyüyeceği öngörüsünde bulunuyor.

Ticaret ve Sanayi Odası Başkanı Enver Bozkurt, ilçeden şalgam konsantresi olarak yurtiçine, renklendirici yapımında kullanılmak üzere ise yurtdışına ham madde olarak siyah havuç gönderildiğini bildiriyor. Bu yıl siyah havuç ile ilgili özel bir durum yaşadıklarını belirten Bozkurt, geçtiğimiz yıllarda renklendirici yapımında kullanılan siyah havucun hasat edildikten sonra işletmelerde yıkanıp paketlenerek taze olarak yurtdışına ihraç edildiğini aktardı. Bu yıl ise ilçeye doğal boya yapmak üzere 3 fabrika kurulduğunu anlatan Bozkurt, bir işletmenin temelinin atıldığını, bir firmayla ise görüşmelerin sürdüğünü söylüyor. Bozkurt, artık boya haline getirilen ürünün dolaylı olarak değil, doğrudan ihraç edileceğini kaydetti. Yapılan tahliller neticesinde dünyada en kaliteli ve en yüksek düzeyde boya içeren havuçun elde edildiği toprakların Ereğli'de bulunduğunun ispatlandığını anlatan Bozkurt, bu ürünün özellikle Kuzukuyu, Tatırlı, Sazgeçit, Sarıtopallı, Türkmen, Çiller ve Kamışlıkuyu Köyleri'nde en yüksek kalitede yetiştirildiğini dile getirdi. Memleket-Ereğli