Artışın olması gereken fiyata denk geldiğini söyleyen Konya Fırıncılar Odası Başkanı Vedat Honça, “Biz Konya’da 3 yıldır ekmeğe zam yapmıyorduk. Ekmekte kaliteyi arttırmak amacıyla esnaf teşkilatlarıyla bir toplantı yaptık ve bu kararı aldık. Federasyonun uygulayacağı yüzde 15 zammı da değerlendireceğiz” şeklinde görüş bildirdi
Türkiye Fırıncılar Federasyonu Türkiye genelinde ekmeğe yüzde 15 zam kararı aldıklarını açıklamıştı. Alınan zam kararına tepkiler sürerken Konya’da birçok ekmek fırını ve bakkal ekmek fiyatlarını 10 ila 15 kuruş arası arttırdı. Konuyla ilgili görüştüğümüz Konya Fırıncılar Odası Başkanı Vedat Honça, Konya’da üç yıldır ekmeğe zam yapmadıklarını kaydetti. Zam yapılmadığı için rekabetin doğduğunu ve ekmekte kalitenin düştüğünü aktaran Honça, “Ekmekte kaliteyi arttırmak için esnaf teşkilatlarımızla bir araya geldik ve ekmek fiyatlarında artışa gittik.
Bu artış daha önceden uygulanması gereken ekmek fiyatına denk geliyor. Ancak rekabet dolayısı ile bu fiyat uygulaması gerçekleşmedi. Bizim de bu yönde bir uygulamamız olmadığı için fiyat kırmalarına bir şey yapamadık. Ancak esnaf teşkilatımız ile yaptığımız istişareler ve toplantılar sonucunda hem kaliteyi arttırmak hem de ekmeğin daha hijyenik ortamda yapılması için böyle bir artışa gittik” diye konuştu.
REKABET DOLAYISI İLE 30 KURUŞA DÜŞTÜ
Konya genelinde 3 yıldır ekmeğe zam yapmadıklarını aktaran Honça, bu zamana kadar işveren ve çalışanların fedakârlık yaparak çalıştıklarını anlattı. Türkiye genelinde ekmeğin kilogramının 2,5 liradan satıldığını bildiren Honça, “Artış öncesi ekmek fiyatları istenilen seviyede değildi. Artıştan sonra 30 kuruş olan ekmek fiyatı 40 kuruş, 40 kuruş olan 50 kuruş ve 50 kuruş olan ekmek fiyatı 60 kuruşa yükseldi. Konya’da bu fiyat 2 liraydı. Bu yüzden esnaflarımız daha fazla kar sağlayabilmek için ekmek fiyatlarında indirime gitti ve yeri geldi ekmeğin fiyatı 30 kuruşa kadar düştü. Bu durumun sonucu olarak da haksız rekabet yaşanmıştır. Biz bu gidişe bir dur demek için esnaflarımızla bir araya geldik ve bu artışa karar verdik. Daha önceden fiyat kırması nedeni ile 30 kuruşa kadar düşen fiyatların tekrar belirlenen seviyelere gelmesi için bu artışı gerçekleştirdik” diye kaydetti.
ARTIŞ BİR DÜZENLEMEDİR
FEDERASYONUN ZAMMINI DEĞERLENDİRECEĞİZ
Yapılan artış ile Konya’daki ekmek fiyatlarında istenilen seviyelere geldiğini ifade eden Honça, şunları kaydetti: Yapılan bu artıştan sonra Türkiye Fırıncılar Federasyonu’nun zam kararını değerlendireceğiz. Bizim şu anda yaptığımız artış bir düzenlemedir. Bu kapsamda federasyonunun yapacağı zammı değerlendireceğiz. Eğer zammı uygulamaya karar verirsek kademeli olarak uygulayacağız. Federasyonunun zammını uygulamaya da biliriz.
ARTIŞ OLACAK DEDİLER BİZ DE YAPTIK
Ekmeğe yapılan artışın daha önceden olması gerektiğini söyleyen fırıncı ve bakkal esnafı, kararın yerinde olduğunu belirtti. Önceleri ekmeği rekabetten dolayı belirlenen fiyatın altında sattıklarını ifaden esnaflar, “Fırıncılar Federasyonu’nun zam yapılacağı yönündeki açıklaması bizleri sevindirdi elbette. Bu artıştan sonra federasyonun yapacağı zammı uygulayıp uygulamayacağımız şu anda belli değil” diye konuştu.
VATANDAŞLAR ARTIŞI MANİDAR BULDU
Federasyonun ekmeğe yüzde 15 zam yapılacağını açıklamasından sonra Konya’da ekmekte yaşanan artışı sorduğumuz vatandaşlar, “Konya’daki ekmekte artış oldu. Federasyonun ekmeğe zam kararı şehrimizde uygulanmasın” görüşünde birleşiyor.
İşte artan ekmek fiyatları:
Artıştan önce | Artıştan sonra |
30 kuruş | 40 kuruş |
40 kuruş | 50 kuruş |
50 kuruş | 60 kuruş |
memleket.com.tr - Yaşar Sarı