Kahramanmaraş’ta ilkbahar aylarında toprakla buluşturulan nohutlar, ürün vermeye başladı. Yörede nohut firiği olarak bilinen ve yeşil olarak toplanan nohutlar, hem sağlığa olan faydaları hem de lezzetiyle talep görüyor.
Merkez Onikişubat ilçesinde bulunan sosyete pazarında ürünlerini satışa sunan 50 yaşındaki üretici Burhan Karagöz, yeşil nohutların bölge halkı tarafından oldukça sevildiğini söyledi. Karagöz, “Tarlama ektiğim nohutlar geçim kaynağım oldu. Ben kilo olarak değil, toptan veriyorum. Ürünlerimi 20 TL’den satışa sunuyorum” ifadelerini kullandı.
Burhan Karagöz, yeşil nohudun özellikle bağırsak sağlığına iyi geldiğini belirterek, “Nohut firiğinin hem kendisi hem de ateşte közde kavrulup yenmesi çok lezzetlidir. Pazarda satışlarımız devam ediyor, almak isteyen herkesi bekliyoruz” dedi.
Böylece Kahramanmaraş’ın yöresel ürünlerinden olan yeşil nohut, hem yörede hem de çevre illerde pazar yerlerinde alıcı bulmaya devam ediyor. Özellikle sağlıklı beslenme bilincinin artmasıyla yeşil nohuda olan ilginin daha da yükselmesi bekleniyor.