Kayseri Kırmızı Et Üreticileri Birliği Başkanı Ercan Aras, kırmızı et sektöründeki mevcut durumu gözler önüne seren çarpıcı açıklamalarda bulundu. Aras, samandan yeme kadar tüm girdi maliyetlerine her gün eşit oranda zam gelirken, et fiyatlarının yaklaşık 3 yıldır sabit kaldığını ifade etti. Bu durumun, şap hastalığı nedeniyle zaten gerileyen üretimi durma noktasına getirdiğini dile getirdi.
Başkan Aras, "Ham maddenin her gün arttığı bir durumda son 3 yıldır et fiyatları stabil şekilde duruyor. Biz üretici olarak et fiyatlarının yükselmesini istemeyiz ama girdi maliyetlerimiz yükseliyorsa maalesef et fiyatlarının da yükselmesi lazım," dedi. Aksi takdirde üreticilerin tamamen zarar edeceğini ve üretime devam edemeyeceğini ekledi.
Karkas Et Hedefi: 600 TL
Üreticinin nefes alabilmesi ve zarar etmemesi için fiyatların revize edilmesi gerektiğini belirten Aras, karkas etin mevcut 450 TL bandından 600 TL civarına çıkması gerektiğini savundu. Bu zammın, üreticilerin para kazanabilmesi için zorunlu olduğunu söyledi.
İthal hayvanların piyasaya etkisine de değinen Aras, ithalatın piyasadaki arzın sadece %6-7'sini oluşturduğunu, yani kapasitenin çok küçük bir kısmını karşıladığını ifade ederek, yerli üretimin önemine dikkat çekti.
İthalat Baskısı Yerli Üreticiyi Bitiriyor
Aras, enflasyonun yıllık %35 ile %50 arasında olduğu bir ülkede et fiyatlarının 3 yıl stabil kalmasının ardında bir sorun olduğunu işaret etti. Fiyatların ithalatla baskılanmaya çalışılması halinde yerli üretimin tamamen çökeceği uyarısında bulundu.