Uluslararası 2. Helal ve Sağlıklı Gıda Kongresi değerlendirme oturumlarının ardından yapılan plaket töreni ve NEÜ Rektörü Prof. Dr. Muzaffer Şeker’in kapanış konuşmasıyla sona erdi
Dört gün süren ve yurt dışından 50 katılımcının bildiri sunduğu kongrede altmışın üzerinde sözlü bildiri ve 65 poster bildirisi sunuldu. Yoğun ilgi gören kongreye günlük ortalama 800 dinleyici katıldı. Kongrenin son günü gerçekleşen değerlendirme oturumlarının sonuncusunda Prof. Dr. Hamdi Döndüren oturum başkanlığı ve bir sunum yaptı. Prof. Dr. Saffet Köse, “Kur’an-ı Kerim ısrarla temiz ve helal gıda üzerinde duruyor. Yeryüzünde her şeyin kendine özgü bir fıtratı var ve onu bozmayın. İnsanların kendi elleriyle yaptıkları yüzünden karada ve denizde fesat ortaya çıktı. Başka bir ayette kara, deniz ve sema insanlığın kullanımına verilmiştir, deniliyor” dedi. Prof. Dr. Muhlis Akar, “Dualarımızın, ibadetlerimizin kabulü için aldığımız gıdalar son derece önemli. Aldığımız gıdalar nesillerimizi, geleceğimizi ve sağlığımızı etkiliyor. Bir de Müslümanlar olarak varlığımız açısından önemli. Biz Müslümanlar olarak İslam adına hayata bir mesajımız ve farklılığımız olmayacak mı? Hayatın bütününe yönelik çok zorunlu hallerde sınırları çok zorlamadan ihtiyatlı hareket edilmesi kanaatindeyim” ifadelerini kullandı. NEÜ İlahiyat Fakültesi Öğretim Üyesi Prof. Dr. Orhan Çeker de “Biz değerlendirme konuşması yapacağımıza göre daha iyi olmasını arzu ettiğimiz noktaları da burada belirtmemiz gerekiyor. Bence çevreciler aslında çevreyi bozan bir numaralı düşmanı tespit edememektedir veya etseler bile eylemlerinde bunu göremiyoruz. Çevreyi bozan bir numaralı suçlu israftır” şeklinde konuştu. Son konuşmacı olarak oturum başkanı Prof. Dr. Hamdi Döndüren müzakeresinde şu açıklamalarda bulundu: Peygamberimiz (sav) bir hadiste şöyle buyuruyor; köpek dişi olan bütün kara hayvanları ve pençeleriyle avını yakalayıp parçalayan ve leş yiyen kuşlar haramdır. Bu hayvanların hangileri olduğunu veteriner bilimine bırakıyoruz. Bir hayvan hangi çeşit yemle besleniyorsa yediği gıdalar etine geçer ve eti yiyen insana da zarar verir. Bu havanların salyası da haramdır. Ama öbür yandan gagalı hayvanlar içtikleri suya salyasından bir şey bırakmıyor. Bu yüzden bu kuşların içtiklerinden arta kalan sular haram değildir.
HASSAS BİR KONUDA DİKKATLİ BİR ÇALIŞMA
Kongrenin kapanış konuşmasında Necmettin Erbakan Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Muzaffer Şeker, “Dört gün boyunca çok farklı alanlarda her biri kendi alanında ayrı bir kongre düzenlenebilecek düzeyde ağırlığı olan konu başlıklarında oturumlar gerçekleştirildi. Yurtdışından ve yurt içinden bu oturumlara katkısı olan tüm dostlara, akademisyenlere kalbi şükranlarımı sunuyorum. Değerli katılımcılara da katılımlarından dolayı teşekkürlerimi iletiyorum. Hassas bir konuda dikkatli bir çalışma yürütülerek ortaklaşa düzenlenmiş olan bu kongrenin ismi burada zikredilen ve edilmeyen bir hayli geniş organizasyon komitesi var ve bunlara da teşekkür ediyorum. İnşallah daha güzel toplantılarda bir arada olmayı diliyorum” dedi. Kongre sonunda Rektör Prof. Dr. Muzaffer Şeker konuşmacılara plaket takdim etti. Plaket takdiminin ardından toplu resim çekildi.