“Tüketici helal gıda konusunda dikkatli olmalı”

MÜSİAD Konya Şubesi Cuma Toplantılarında bu hafta Helal Gıda konuşuldu. TSE Gıda Belgelendirme Uzmanı Özhan Gündüz’ün konuşmacı olarak katıldığı programda TSE’nin Helal Gıda belgelendirme süreci anlatıldı. Programın açılış konuşmasını MÜSİAD Konya Şubesi Başkan Vekili Mehmet Ali Korkmaz yaptı. Helal gıda dediğimiz zaman aklımıza Kur’an’da yasaklanan ürünlerin geldiğini belirten Korkmaz, “Hayatımızda helal gıda büyük önem arz ediyor. Tükettiğimiz ürünlerin ne derece güvenilir olduğuna dikkat etmemiz şart. Raftaki ürününün içeriğine bakıp buna helal, haram damgası veren kuruluşlardan, üretim alanını denetleyene kadar yani her helal gördüğümüzün helal olmadığı gibi bir gerçek var. Bu konuda tüketici ve üreticilere önemli görevler düşüyor. Daha araştırmacı ve dikkatli davranmamız gerekli” dedi. Daha sonra konferansa geçildi. TSE’nin helal gıda belgelendirme süreci hakkında bilgi veren TSE Gıda Belgelendirme Uzmanı Özhan Gündüz, “Helal konusu kıldan ince, kılıçtan keskin bir konu. Adeta yedikçe tükeniyoruz, temizlendikçe de kirleniyoruz. Sadece gıda ile ilgili değil bugün temizlik, kozmetik sektöründe, tekstilde, hizmet sektöründe, turizm sektöründe aynı şekilde uygulamalar, girdiler, sorgulanması gereken hususlar var. Kur’an’ı Kerim’de vurgulandığı üzere burada iki temel husus var helal ve Tayyibat kavramları. Sertifikasyon sürecinde odaklandığımız noktalar; domuz, leş, kan, hayvansal gıdalarda kesim yapılırken Allah’ın adının anılarak kesimin yapılıyor olması ve alkol. Burada temel amaç insanın canının, aklının, inancının ve onurunun da korunabilmesidir” ifadesini kullandı. Konya’da TSE’den Helal Gıda Belgesi alan firmaların olduğunu ve taleplerin her geçen gün arttığını belirten TSE Gıda Belgelendirme Uzmanı Özhan Gündüz, Konya’nın helal gıda üretim merkezi olma adına önemli gelişmelerinin olduğunu söyledi. Yoğun ilgi gören toplantının ilerleyen dönemde tekrarlanması kararlaştırıldı. Toplantının sonunda MÜSİAD Konya Şubesi Başkan Vekili Mehmet Ali Korkmaz günün anısına TSE Gıda Belgelendirme Uzmanı Özhan Gündüz’e hediye takdim etti.