Mersin’in Erdemli ilçesine bağlı, Torosların eteğinde kurulu 4 asırlık Karayakup köyü, bu yıl ikincisini düzenlediği Gastronomi Şenliği ile adeta bir lezzet şölenine sahne oldu. İl ve ilçe merkezine 25 kilometre uzaklıktaki köyde, geleneksel tatlar imece usulüyle hazırlandı.
Muhtar Mustafa Yıldız’ın koordinasyonunda, köyün kadınları 3 gün süren örnek bir çalışmayla çeşit çeşit yöresel yemek ve çorbaları özenle hazırladı. Kurulan kazanlarda yemekler pişirildi, ocaklarda yöresel sıkma ekmekler yapıldı. Şehir merkezinden ve üniversiteden gelen çok sayıda genç, özlenen bu geleneksel lezzetleri tatmak için şenliğe akın etti.
Milletvekillerinden ilçe protokolüne kadar yüzlerce kişinin katıldığı şenlikte sunulan yemekler, tadanlar tarafından tam not aldı. Katılımcılar, lezzetlerin çok güzel olduğunu dile getirdi.
"Yemekleri İmece Usulüyle 3 Günde Hazırladık"
Karayakup Köyü Muhtarı Mustafa Yıldız, düzenledikleri festivalin en büyük özelliğinin tamamen kendi ürettikleri doğal ürünlerle hazırlanan yöresel yemekler olduğunu vurguladı. Yıldız, "Yemekleri 3 gündür imece usulüyle yapıyoruz. Topalak yemeğimizden, hamur çorbamıza, kuru fasulyeden nohuta kadar birçok geleneksel yemeği misafirlerimize ikram ettik. Geçen yıl ilkini yapmıştık, bu sene ikincisini gerçekleştirdik ve bu yıl daha kalabalık, daha güzel oldu" dedi.
İmece usulüyle ekmek yapan köy kadınları ise, misafirleri en iyi şekilde ağırlamaya çalıştıklarını ve yöresel tatları ikram etmekten mutluluk duyduklarını belirtti. Karayakup köyü, bu etkinlikle geleneklerini yaşatma ve lezzetlerini tanıtma misyonunu başarıyla sürdürdü.