Mersin'de Toros Dağları’nın eteklerinde doğal olarak yetişen ve yöre halkının “göbelek” adını verdiği kuzugöbeği mantarı, bu yıl da doğaseverleri ve mantar tutkunlarını dağlara çekti. Bahar aylarında etkili olan yağışların ardından başlayan sezon, nisan ortasında başlayıp mayıs sonuna kadar sürüyor.
“Altın bulsak bu kadar sevinmeyiz”
Kuzugöbeği mantarı, doğal ortamda kendiliğinden yetişmesi ve nadir bulunmasıyla bölgede hem ekonomik hem de duygusal bir değer taşıyor. Mantar toplamanın artık bir tutkuya dönüştüğünü belirten Hasan Ay, sabahın erken saatlerinde Civcikuyu mevkiine arkadaşlarıyla geldiğini anlatarak, “Buraya geldik mi her şeyi unutuyoruz. Sadece kendimizi göbeleğe kilitliyoruz. Bu duygu anlatılmaz, yaşamak lazım” dedi.
Ay, kuzugöbeği mantarının kilosunun 900 ila 1000 TL arasında alıcı bulduğunu, ancak bunun maddi karşılıktan çok bir doğa sevdası olduğunu vurguladı. “Altın bulsak belki bu kadar sevinmeyiz” diyen Ay, 4 kişilik ekiple mantar topladıklarını ve buldukları alanları birlikte taradıklarını kaydetti.
Ocaklar sır gibi saklanıyor
Yüksek rakımlı ormanlık alanlarda, özellikle çam ve katran ağaçlarının dibinde yetişen kuzugöbeği mantarlarının toplandığı yerler, halk arasında “ocak” olarak adlandırılıyor. Bu özel yerler, deneyimli toplayıcılar tarafından sır gibi saklanıyor ve her sezon yeni keşfedilen alanlar bir sonraki yıl için not ediliyor.
Toplayıcılar, kuzugöbeği mantarının kökünden koparılmadan, kesici aletle dikkatlice toplanması gerektiğine dikkat çekerek, bu yöntemle mantarın yeniden yetişmesine olanak sağlandığını belirtiyor.
“Stres atıyor, şifa buluyoruz”
Ekipten Abdurrahman Gül ise, sezonun başlamasıyla birlikte daha önce tespit ettikleri bölgelerde mantar aramaya başladıklarını, zaman içinde yeni alanlar da keşfettiklerini söyledi. Gül, sezonun yağış durumuna göre mayıs sonuna kadar sürebileceğini belirtti.
Mantar toplamanın yalnızca ekonomik kazanç değil, aynı zamanda bir terapi olduğunu vurgulayan toplayıcılar, doğayla iç içe olmanın insan sağlığına iyi geldiğini ve bu sayede şehir stresinden uzaklaştıklarını ifade etti.