Hatay’ın Kırıkhan ilçesi Kızılkaya Mahallesi’nde siyah havuç hasadı başladı. Türkiye’nin en verimli ovalarından Amik Ovası’nda, kuraklık ve düşük yağışa rağmen bu yıl verim üreticinin yüzünü güldürdü. Geçen yıl dönümde 2 ton alınan üründen bu yıl 4 tona kadar verim elde ediliyor.
Özellikle gıda sanayisinde doğal boya maddesi olarak kullanılan siyah havuç, Konya başta olmak üzere çeşitli şehirlere gönderiliyor. Tarladan çıkan siyah havucun tonu 4.900 TL’den satılıyor.
“Kuraklığa rağmen verim çok iyi”
Üretici Mehmet Altan, bu yılki rekolteden memnun olduklarını belirterek, şunları söyledi:
“Yağmurların az yağması ve kuraklık da olmasına rağmen siyah havuçta güzel bir verim alıyoruz. Siyah havuçlar şalgamlık ya da yemeklik değil; sadece sanayide gıda boyası olarak kullanılıyor. Burada toplam 3 araçla hasat yapıyoruz. Günlük ortalama 400 ila 500 ton arasında söküm gücümüz var. Geçen yıl dönüme 1,5 ila 2 ton verim alırken, bu yıl 4 ila 5 tona ulaştık.”
Hasatta insan gücü yerine makine tercih ediliyor
Hasadın makinelerle yapılmasının hem kolay hem de verimli olduğunu vurgulayan üreticilerden İbrahim Başçoban, şunları kaydetti:
“Geçen yıla göre hasat çok daha iyi gidiyor. Makinenin topladığı kadar insan gücüyle toplanmıyor. Bu nedenle en verimli ve en kolay yöntem olarak makinelerle hasat yapıyoruz.”
Dronla da görüntülenen hasatta kullanılan 3 söküm makinesi, kısa sürede büyük miktarda ürünü tarladan alıyor. Yaklaşık 15 gün önce başlayan siyah havuç hasadının önümüzdeki günlerde tamamlanması bekleniyor.