Geleneksel iftar sofralarında misafirlerine değişik lezzetler sunmayı arzulayan marifetli hanımlar, Ramazan ayında Selva Gıda’nın birbirinden farklı ve özgün tarifleri sayesinde makarnayı ana yemek olarak sunacak.
Fırında makarna kebabı, çoban kavurmalı, misket köfteli, musakkalı, tas kebaplı ve menemenli makarna gibi ana yemeklerin yanı sıra, çorba ve salataların içindeki şehriye ve makarnalarla iftar sofraları renklenecek. Makarna deyip geçmeyin. Farklı tariflerle doğru pişirildiğinde, makarna sofraların ana yemeği olmaya aday. Evinizdeki lezzetlerle Selva’nın lezzeti birleşince iftar sofralarına özel bir tat gelecek. Türk mutfak kültürüne uygun olarak üretilmiş “Selva Ziyafet Sofrası” serisi makarnayı ziyafete dönüştürmek için ev hanımlarının vazgeçilmez tercihi olacak. Anadolu’nun bereketli topraklarında yetişmiş en kaliteli “Amber Durum Buğdayı” irmiğinden üretilen “Selva Ziyafet Sofrası”, ülkemizde ilk kez üretilen Yassı Çubuk ve Kristal Kesme çeşitleriyle iftar sofralarının vazgeçilmezi olacak. Türk mutfağının baş tacı, sağlıklı sofraların değişmez başlangıç yemeği çorba ve çorbaların olmazsa olmazı şehriye… “Selva Çorba Sefası” serisiyle çorba kültürüne renk katmak ve çocuklara çorbayı sevdirmek amacıyla geliştirdiği birbirinden farklı çeşitlere yer veriyor. Çorbalar için özel olarak Anadolu’nun bereketli topraklarında yetişmiş “Amber Durum Buğdayı” irmiği ile üretilen midye şehriye, kare şehriye ve kulaklı şehriye Ramazan’da da çorbaları süsleyecek. Yaz günü hamur yoğurup yufka açarak mantı yapmak çok zahmetli tabi, ama yine de masamda bir mantı olsa diye içinizden geçiriyorsanız, üzülmeyin. Selva’nın sizin için de bir tarifi var: Kolay Mantı.
HER ÇEŞİT HER TARİFE UYMAZ
Dünya’da ilk defa sade makarnayı pişirme önerisine göre kategorize ederek, Ziyafet Sofrası, Salata Keyfi ve Çorba Sefası adıyla alt markalar oluşturan ve sektöre yenilikçi bir yaklaşım getiren Selva, özünde bir Anadolu yemeği olan makarnayı İtalyan algısından kurtarmak amacıyla, Türk Mutfak Vakfı desteğinde Türk mutfağına uygun makarna yemekleri geliştirerek tüketiciye sunuyor. Türk Mutfağının sulu yemekleri ile makarnanın birlikte yenebileceği fikri ile iftar sofralarına sağlık ve lezzet gelecek.
MAKARNA PİŞİRMENİN ALTIN KURALLARI
Şimdi “makarna pişirmekte ne var?” diyebilirsiniz ama makarnanın tadına varabilmek maharet ister. Çünkü makarnanın kendine has bir tadı vardır ve makarnayı pişirirken bazı noktalara dikkat ederseniz, elde edeceğiniz sonuçtan çok daha fazla memnun kalırsınız. Bunlardan en önemlisi makarnayı bol suda ve tuz eşliğinde haşlamanızdır. Tuzu su kaynadıktan, makarnayı atmadan önce suya ekleyin. Haşlarken de paketlerin üzerinde yazan sürelere uymayı unutmayın!
ŞEKER HASTALARI, MAKARNAYI AZ HAŞLAMALI
Selva, makarnayı seven şeker hastalarına da bir öneride bulunuyor. Şayet makarnayı çok haşlamayıp, dişe dokunan/diri pişirilmiş (İtalyancasıyla, al dente) hazırlarsanız, glisemik indeksi daha da düşmüş bir makarna yersiniz. Böyle pişen makarna, aynı zamanda daha uzun süre tokluk hissi veriyor, yavaş yavaş sindiriliyor ve kan şekerini takviye ediyor. Bu da hem formunuzu korumanızı sağlıyor, hem diyabetik beslenmenize yardımcı oluyor.