Konya’da geleneksel lezzet zincirine yeni bir halka eklendi. Selçuklu ilçesi Kibrit Camisi yakınlarında hizmete giren Orta Asya Çiğ Börek ve Mantı Evi, dualar eşliğinde düzenlenen törenle açıldı.
Orta Asya mutfağının köklü lezzetlerini Konyalılarla buluşturmayı hedefleyen işletme, özgün menüsüyle dikkat çekiyor. Açılış töreninde konuşan Çiğbörek Ustası Haluk Tarhan’ın oğlu Mustafa Tarhan, bölgeye özgü tatları aynı konseptte bir araya getirdiklerini vurguladı.
"Helal ve bereketli kazançlar nasip olsun"
Geleneksel mutfak kültürünü yaşatmak istediklerini belirten Mustafa Tarhan, “Orta Asya’nın lezzetleri olan çiğ börek ve mantıyı Konyalıların damak tadına sunuyoruz. Tatarların 'kaçık börek' olarak adlandırdığı mantının yanı sıra çiğ börek ile Özbek yemeği olan belemeçi tek bir tabakta servis ediyoruz. Rabbim helal ve bereketli kazançlar nasip etsin” ifadelerini kullandı.
Açılışa katılan davetlilere Özbek mantısı, Tatar çiğ böreği, belemeç ve ayran ikram edildi. Kibrit Camisi yakınlarındaki sokakta konuklarını ağırlamaya başlayan işletmeye 0531 674 09 90 numaralı telefondan ulaşılabileceği bildirildi.