Bursa'nın Karacabey ilçesine bağlı Bakırköy Mahallesi'nde yaşayan 66 yaşındaki çiftçi Mehmet Ali İnan, geleneksel sebze yetiştiriciliğinde yaşadığı pazar kaybı ve zararın ardından rotasını değiştirdi. Çarliston, dolma ve yağ biberi gibi türlerde aradığı kazancı bulamayan deneyimli üretici, çözümü ata tohumu acı biberde buldu. Eşini kaybettikten sonra annesiyle el ele veren İnan, yerli tohumla ürettiği acı biberleri işleyerek Türkiye genelinde pazarlamaya başladı.
5 Dönümde 35 Bin Fide Yetiştiriyor
Tohuma para vermeden tamamen kendi imkanlarıyla fide üreten Mehmet Ali İnan, 5 dönümlük alana yaklaşık 35 bin fide dikiyor. Mart ayında serada başlayan üretim maratonu, hasat dönemiyle birlikte yoğun bir emeğe dönüşüyor. Kızaran biberleri kökünden sökerek tarlada ve serada kurutan İnan; annesi ve çocuklarının desteğiyle sapları temizleyip makinede pul biber haline getiriyor.
Gaziantep Baştan Sona Acı Biber Alıyor
Sezonda ortalama 1 ton pul biber üreten İnan, kilosunu 400 liradan sattığı ürünleri Gaziantep başta olmak üzere Türkiye'nin dört bir yanına ve çevre lokantalara gönderiyor. Dışarıdan işçi almayarak tüm işçiliği annesiyle birlikte üstlenen üretici, masraflar çıktıktan sonra sezonda yaklaşık 300 bin lira net gelir elde ediyor. Ata tohumunun bereketiyle yeniden ayağa kalkan İnan, yerli üretimin gücünü bir kez daha gözler önüne seriyor.