Bir önceki ay 253 bin 993 ton olan tavuk eti üretimi, Ocak ayında %6 azalarak 238 bin 794 ton seviyesine geriledi. Bu düşüş, özellikle kış aylarında üretim planlaması ve talep değişiklikleriyle ilişkilendiriliyor.
Tavuk Yumurtası Üretimi Artıyor
Ocak ayında tavuk yumurtası üretimi, bir önceki ay 1 milyar 860 milyon 594 bin adetten %2,2 artarak 1 milyar 902 milyon 299 bin adede ulaştı. Geçen yılın aynı ayına göre artış oranı ise %15,1 oldu.
Kesilen Tavuk Sayısında ve Tavuk Eti Üretiminde Yıllık Değişim
Ocak ayında bir önceki yılın aynı ayına kıyasla kesilen tavuk sayısı %3 artarken, tavuk eti üretimi %2,4 yükseldi. Bu veriler, kümes hayvancılığı sektöründeki genel büyüme eğilimini gösteriyor.
Sektör İçin Genel Değerlendirme
TÜİK’in Kümes Hayvancılığı Üretimi verileri, hem üretim hem de tüketim trendlerini anlamak için kritik öneme sahip. Tavuk eti üretimindeki düşüş mevsimsel etkilerden kaynaklanırken, yumurta üretimindeki artış, sektördeki talep dinamiklerinin güçlü olduğunu ortaya koyuyor.