Bu hafta sizlere İş Bankası Mevlana Şubesi karşısı ve Aziziye Caddesi üzerinde bir nargile malzemeleri ile özdeşlemiş dükkanlarının vazgeçilmezi olmuş bir nargile aksesuarları dükkanını ve işletmecisi Sayın İbrahim Özkan’ı tanıtmak istiyorum. Kendisine işlerinde bol ve bereketli kazançlar dileyerek ilk sorumuzu yöneltiyoruz.
Sayın İbrahim Özkan kendinizi kısaca anlatır mısınız?
İbrahim Özkan: Aslen Silleliyim. Esas mesleği muhasebeci olarak çalıştığım büroyu hediyelik eşya ve zücaciye üzerine çevirdik. Emlak alım satımı için 3 yıllık bir ara verdikten sonra iş yerimizde 10 yıldır nargile ve aksesuarları üzerine tekrar çalıştırmaya başladık. Konya’nın civar illerine ve Ege Bölgesi’ne toptan satışımız olup, şubelerimiz mevcuttur.
Nargileciliğe nasıl başladınız?
İbrahim Özkan: Kendim 22 yıllık nargile tiryakisiyim. Bilgilerimizi tazelemek için bu mesleği yapmak ana sebebimiz. İşletmemizde kendim yolda olduğum zamanlar oğlum Bekir Serdar Özkan ve Hususi Çoban satışlarımız konusunda en büyük yardımcılarımızdır.
Sayın İbrahim Özkan bize nargile aksesuarlarının neler olduğunu söyler misiniz?
İbrahim Özkan: Marpuç; duman akışını sağlar. Hortum (lüle); Toprak olan makbuldür. O da tütün haznesi (tütün konulan yer). Tepsi; Küllerin dışarıya savrulmasını önler. Bacası; Rüzgarlı havalarda közü korur. Tava: Közü taşır.
İbrahim Bey, Konya’mızın vazgeçilmezi olan işletmenizin müşteri portföyününden bahsedebilir misiniz?
İbrahim Özkan: Müşterilerimiz genellikle gelir düzeyi bakımından yüksek kişilerden oluşmaktadır. Meslek grubu olarak avukat, doktor, mühendisler ağırlıktadır. Sanayi esnafı da boş vakitlerini de nargile içmekle değerlendirmektedir. Tabi ki en büyük müşterilerimiz nargile cafelerdir. Yaz aylarında da çay bahçeleridir.
Sayın İbrahim Özkan nargile ne zamanlar içilir ve içilme amacı nelerdir?
İbrahim Özkan: Nargile neşeli anların içeceğidir. Tiryakinin sıkıntılı ve stresli olduğu günlerde nargileye sarılmaması tavsiye edilir. Çünkü nargilenin de içme abadı vardır. Stresli anlarda kişi bu adabı unutur. Nargile sık sık içilmez. Dörder dakika arayla içilmesi yanında kuru yemiş, meyve, çay, kahve ve gibi ağzının tadını değiştirecek gıdalardın da bulunması gerekir. Bu içme adabına uyulduğunda sohbet ortamına ayrıca bir renk bir neşe katar. Bir kahvenin kırk yıl hatırı varsa bir nargile sohbetinin de hatırı sayılmayacak kadar çoktur.
Nargile içmek insan vücuduna zarar verir mi?
İbrahim Özkan: Nargile ilk zamanlardaki çıkış itibariyle tütün (tombeki) olarak içilirdi. Haliyle tütünün olduğu yerde zarar da vardır. Nargileyi seven zarardan korunmak isteyen müşterilerimiz içinde bitkisel nargile molası adıyla piyasaya sürdüğümüz içinde tütün ve nikotin bulunmayan ürünlerimiz de mevcuttur.
Başka ürünleriniz var mıdır? Varsa bizlere tanıtır mısınız?
İbrahim Özkan: Firmamız Sedef Okey’in Konya Bayisi olup okey, tavla, satranç ve başka oyun çeşitlerinde ürün yelpazemiz oldukça zengindir.
Nargile de kor olarak yani ateşlemek için neler kullanıyorsunuz?
İbrahim Özkan: Suriye’den ithal edilen natürel zeytin ve meyve çekirdeklerinden preslenmiş zehirsiz kömür çeşitlerimiz müşterilerimizin hizmetindedir. Gerçi şu sıralar Suriye ile yaşanan sorunlardan dolayı mal temin etmekte epey zorlanmaktayız. Temennimiz sınır komşumuzla tekrar eski günlere dönmektir. Zehirsiz kömür çeşitlerini Ürdün, Bahreyn, Suudi Arabistan ve Birleşik Arap Emirlikleri’nden temin etmekteyiz.
İbrahim Bey, gazetemizin Hasbice köşesine konuk olduğunuz için size çok teşekkür ederiz. Son olarak Memleket Gazetesi’nin nitelikli okurlarına mesajlarınız var mı?
İbrahim Özkan: Memleket Gazetesi’nin nitelikli okurlarına çok çok selam eder, şimdiden 2012 yılının hayırlar getirmesini temenni ederiz.