Çumra Belediye Başkanı Nasır Ersöz, caraskal sistemiyle çalışan günlük 10 ile 15 büyükbaş hayvanın kesildiği mezbahanın modernize edilerek günlük 200 büyükbaş hayvan kesebilecek kapasiteye ulaştığını belirtti.
Caraskal sisteminin hayvan refahı, et hijyeni ve işçi güvenliği açısından sağlıklı olmadığını ifade eden Ersöz, ''2006 yılı sonunda caraskal sisteminden vazgeçip monoray sisteme geçildi. Caraskal sisteminde bir büyükbaş hayvan 30 dakika gibi bir sürede kesilip kantarda tartıldıktan sonra yükleme yapılıyordu. Şimdi ise 17 dakikada bir hayvanın bütün işlemleri bitirilerek kontrol edilip dijital kantarda tartıldıktan sonra soğuk odalarda dinlendirilmeye alınıyor'' dedi.
Ersöz, mezbahanın 2006 yılında 36 metrekare soğuk odası bulunduğunu belirterek, 2008 yılında yapılan çalışmalarla soğuk oda kapasitesinin 168 metrekareye çıkarıldığını ifade etti.
Belediye olarak halk sağlığına önem verdiklerini vurgulayan Ersöz, ''Hayvanların kesim öncesi dinlendirilip, strese girmesini önlemek için 200 büyükbaş kapasiteli hayvan padokları yapıldı. En güvenli et ve et ürünlerinin tüketime sunulmasını modern mezbaha işletmemiz ile sağlamış olduk'' diye konuştu.
aa