Konya Akademi Hastanesi Dermatoloji Uzmanı Dr. Kadriye Çimen, ‘Metabolik balans’ aslında yeni bir diyet programı değil, vücudun metabolizmasını düzenleyen tamamen kişiye özel bir beslenme programıdır. Çimen, “Öncelikle kişinin ayrıntılı bir kan tahlilleri yapılıyor. Vücut ölçüleri de alınarak tamamen kişiye özel beslenme programı çıkarılıyor. Bu beslenme programında vücudun ihtiyaç duyduğu tüm sağlıklı besinler yer alıyor. İkinci aşama, en az iki hafta devam edecek sıkı beslenme dönemi. Bu süreçte, tamamen sağlıklı bir beslenme programı uygulanıyor. Üçüncü aşamada ise artık dikkatlice önceki aşamada izin verilmeyen besinleri ve miktarları deneme kısmı başlıyor. İşte bu süreçte kişiye en iyi uyan beslenme şekli oluşuyor. Dördüncü aşama yani kiloyu koruma dönemi ise belirli bir zamanla sınırlı değil. Program en az 14 gün sürüyor” dedi.
UYULMASI GEREKEN KURALLAR VAR MI?
Kadriye Çimen, “Her öğünde tek tip proteinle beslenme öneriliyor. Örneğin aynı öğünde hem beyaz et hem kırmızı et tüketilmesi önerilmiyor. Mutlaka öğünlere proteinle başlanması öneriliyor. Diğer diyet programlarından ayırıcı özelliği günde üç öğünle besleniliyor olması. Öğünlerin arası da mutlaka 5 saat olmalı. Bu öğünlerden sonra da mutlaka meyve yenilmesi gerekiyor ve hiç olmazsa öğünlerden biri elma olmalı. Akşam dokuzdan sonra yemek yenilmemesi çok önemli. Vücut akşam istirahat halindeyken yağ yaktığından bu saatlerde yemek önerilmiyor. Uyku esnasında insülin düzeyi düştüğü için dolayısıyla de yağ yakımı olduğu için yeterli sürede uyku uyunması öneriliyor. Dikkat edilmesi gereken hususlardan biri de öğünlerin 60 dk ile sınırlı kalması” önerilerinde bulundu.