KIRŞEHİR (AA) - Kırşehir Gıda, Tarım ve Hayvancılık Müdürü Kenan Şahin, Kurban Bayramı öncesinde gıda üretim ve satış yerleriyle hayvan satış ve kesim yerleri kontrollerinin devam ettiğini belirtti.
Şahin, yazılı açıklamasında, veteriner hekimler ve teknik personellerden oluşan ekiplerin denetim yaptığını belirterek, vatandaşın bayramını daha sağlıklı geçirmesini amaçladıklarını ifade etti.
"Alo Gıda 174" hattının bayram öncesi ve sonrasında gıda alanında her türlü şikayet ve talepte aranabileceğini vurgulayan Şahin, şunları kaydetti:
"Kurban Bayramı öncesinde gıda üretim, satış yerleriyle hayvan satış ve kesim yerlerinin riske dayalı denetim esasları çerçevesinde kontrolleri yapılmaktadır. Özellikle bayram boyunca geleneksel anlamda tüketilen tatlı ve pastacılık ürünleri, şekerlemeciler, ekmek fırınları, pideciler ve unlu mamuller üretim yerleri, toplu tüketim yerleri ve gıda satış yerleri olmak üzere gıda üretimi ve arzının bulunduğu il merkezi ve ilçelerimizde gıda güvenilirliği ve gıda hijyeni konusunda denetimler sürmektedir. Bayram süresince kurban etlerini parçalayan, kıymaya dönüştüren ve geleneksel ürün haline getiren kasaplar, şarküterilerde de hijyen denetim ve kontrolleri yapılacak olup uygunsuz şartlarda kıyma çekimi, et parçalama ve geleneksel ürün işleme işleri yapan işletmelere ilgili kanun kapsamında yasal işlem uygulanacaktır."
AA