Yaklaşık beş ay önce Sağlık Bakanlığı’ndan çıkan ve bakır kapların kullanılmasını sağlık açısından sakıncalı olduğu ifade edilen kararın ardından krom kazan ve leğen üretmeye başlayan Kayalı Kardeşler yaptıkları işi tescil ettirebilmek amacıyla patent başvurusunda bulundu.
Anadolu Sanayi’nde bulunan Kayalı Kardeşler üç ay önce krom kaplardan kazan ve leğen üretmeye başlamış. Sağlık Bakanlığı’nın verdiği karar ve bakırın masraflarından kurtulmak için krom kazan ve leğen üretmeye başladıklarını dile getiren Kayalı Kardeşler firmasının sahibi Şevket Uçar “Bakır kaplar yerine krom kazan ve leğen üretmeye başladık. Krom paslanmaz olduğu için ek bir maliyeti yok. Bakır işi yaparken bir kazanda 9 leğen vardı ve bunların bize maliyeti yılda bin 800YTL’yi buluyordu. Kazan, tava gibi ev eşyalarına yönelik üretime başladık. Üç kardeş ve bir kalfa birlikte çalışıyoruz. Kromun paslanmaz özelliği de dikkate alınarak düğün kaplarını kromla üretiyoruz. Bu yönde bir talep var. Siparişe göre çalışıyoruz. Kazanları büyüklü küçüklü, istenen ebatta üretiyoruz. Siparişe bağlı olarak çalışıyoruz. Günlük bir takım üretiyoruz. Bir takımda da yaklaşık 9 tava ve 3 kazan bulunuyor” dedi.
Kromun yanmaz, paslanmaz özelliğine dikkat çeken Uçar “Kullandığımız krom 304 L kaliteye sahip, gıdaya uygun, tabanı 2 milim, yan duvarı ve kenar ağız borusu 1,5 milimdir. Ulusoy Düğün Malzemeleri, Gülbahçe Restaurant, Karakuşlar Hazır Yemek Fabrikası gibi çeşitli müşterilerimiz oldu” şeklinde konuştu.
İşyerini iki yıl önce kurduklarını belirten Uçar 10 yıldır bakır ve krom işleriyle uğraştığını sözlerine ekledi. Caner Özcan-Memleket