Konya Kültür ve Turizm Müdürü Mustafa Çıpan, Turizm Haftası etkinlikleri kapsamında, Konya'ya gelen misafirlere Konya mutfağının daha nitelikli ve otantik örneklerini sunmayı istediklerini belirtti.
Çıpan, Gazi Mustafa Kemal Otelcilik ve Meslek Lisesi Uygulama Otelinde Turizm Haftası dolayısıyla düzenlenen programda, bu yıl Turizm Haftası etkinliklerinde Konya mutfağının zenginleştirilmesi ve Konya'ya ait lezzetlerin yeniden gündeme taşınması konusunda çalışma yaptıklarını ifade etti.
Gazi Mustafa Kemal Otelcilik ve Meslek Lisesi bünyesinde devam eden aşçılık kursu ile 35 değişik Konya yemeği ve tatlısının kursiyerlere öğretildiğini dile getiren Çıpan, ''İstiyoruz ki Konya'ya gelen misafirlerinize Konya mutfağının daha nitelikli ve otantik örneklerini sunma imkanı bulalım. Amacımız, menüyü zenginleştirmek ve daha kaliteli hizmet sunmak'' dedi.
Çıpan, turizm sektöründe nitelikli ara eleman sıkıntısı yaşandığını belirterek, Gazi Mustafa Kemal Otelcilik ve Meslek Lisesi'nin sektöre Türkiye ölçeğinde nitelikli ara eleman yetiştirerek hizmet verdiğini kaydetti.
Konya Valisi Osman Aydın ise turizmin dünyada yükselen değerlerden biri, bacasız fabrika olduğunu ifade ederek, ''Turizm ülkemizde son yıllarda büyük bir gelişim gösterdi. Yılda 60 milyon turisti ülkemizde ağırlamak için turizmi çeşitlendirmek mecburiyetindeyiz. Turizmi 12 aya yayabilecek tedbirleri almak zorundayız'' diye konuştu.
Konuşmaların ardından aşçılık kursu öğrencilerinin yaptığı Konya mutfağı yemeklerinden örnekler sunuldu.