Konya'nın Beyşehir ilçesine bağlı Üstünler Mahallesi'nde bulunan tarihi su değirmeni, Konya Büyükşehir Belediyesi tarafından kapsamlı bir restorasyondan geçirilerek Üstünler Kadın Girişimci Tarımsal Kalkınma Kooperatifi’nin kullanımına sunuldu. Belediye; fiziki mekan tahsisinin yanı sıra makine, teçhizat, hijyen, standartlara uygun üretim, ambalajlama ve dijital pazarlama eğitimleri vererek üretime doğrudan katkı sağladı. Atıl haldeki değirmen, kısa sürede kırsal kalkınmanın ve kadın istihdamının simgesi haline dönüştü.
"Kırsal Kalkınmayı Desteklemeyi Sürdüreceğiz"
Konya Büyükşehir Belediye Başkanı Uğur İbrahim Altay, kırsal bölgelerde üretimin devamlılığını sağlamayı ve yerel değerleri ekonomiye kazandırmayı hedeflediklerini belirtti. Anadolu topraklarının gıda güvenliği açısından stratejik bir rol üstlendiğini vurgulayan Başkan Altay, bu bölgedeki tarımsal üretimin yalnızca ekonomik bir faaliyet değil, aynı zamanda büyük bir medeniyet birikimi olduğunu ifade etti. Kadınların emeğinin, tecrübesinin ve üretme azminin kırsal kalkınma hamlesindeki en önemli unsur olduğunu dile getiren Altay, kadınların üretimde daha aktif yer alması için yürütülen projelere kararlılıkla devam edeceklerini altını çizdi.
"Hatuni" Markasıyla Doğal Üretim ve Türkiye Geneline Satış
Kooperatif Başkanı Hacer Karatay, 2021 yılında bireysel çalışan kadınları bir araya getirerek kurdukları kooperatifin Hatuni markası altında büyüdüğünü ifade etti. Bünyelerinde 11 kadının istihdam edildiğini belirten Karatay, erişte, un tarhanası, çorbalık tarhana, bulgur, salça, reçel ve Beyşehir'in yöresel cips tarhanası gibi geniş bir ürün yelpazesine sahip olduklarını aktardı. Hammadde ihtiyaçlarını kendi bahçelerinden ve yerel üreticilerden karşıladıklarını kaydeden Karatay; sosyal medya, kargo ve otobüs sevkiyatlarıyla geleneksel ve doğal ürünleri Türkiye’nin dört bir yanındaki tüketicilere ulaştırdıklarını vurguladı.